2023.09.07（木）曇り　初訪問　11:15入店　先客0 後客1　11:21提供

タンメンを求めて訪問です。
11時が開店との事で定刻に訪問するも準備中・・・
15分後に再訪すると営業されてました。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表を拝見すると、タンメンの価格は810円。
しかし、本日のおすすめランチがタンメンだったので60円引きの750円での提供！！
女将さんがお冷やを置いてくれたタイミングで注文。
お店は店主さんと女将さんのお二人で切り盛り。
（席数が思ったより多いので盛況時はヘルプが入る？？？）
因みに出前は出前館対応。注文が入ると音声が店内に響いてました。
待つ事、約6分で提供されました。

麺は黄色い縮れ中太麺。
噛むと程よいモチモチ感があって食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。
具材がオイリー且つシャキシャキ感して塩気が強かったです。
よって、炒めてからスープとは合わせずに仕上げに乗せるスタイル？？？
肉は少なめ。野菜は程よい量に思えました。
キクラゲは柔らかな物が2～3個入る。
スープは油分が多くてオイリーな感じですね～
（個人的には油分多めのタンメンも悪くない印象です。）
旨味、塩気は丁度良い塩梅。
物静かな女将さんの接客は丁寧な対応。
町中華のお店ですが、「長崎チャンポン」の存在が気になりますね～
ご馳走様でした！！