こちらのラーメン。進化しています！

一年ぶりの訪問となってしまいました😿😿😿
店内入って左側の食券機で豚ラーメン（醤油） \820と生卵 \50をを購入。
（開店当時よりは、チョットだけお値段上がりましたがそれでも安い！喜喜喜）

店内はカウンター席のみで、一番奥に着席して食券を渡しました。

開店当時とは別の方が調理されておりましたが、どうせ野菜マシ‼とかコールしても
何も変わらないから（開店当時は！）油断しておりました。。。。。

店員さんから、ニンニク入れますか！？

あれ！？　違う空気感を感じ、
ニンニク・ヤサイ（少し多め）・麺（固め）でお願いしました。

カウンター席から調理しているところが見えるので楽しいですよね～。

麺も、タイマーが鳴るより早めに引き上げ！
野菜も、前の方の多めと標高同じ。アブラのコールしてないのに
超美味しそうな塊アブラを４杯位乗せていて（回しかけていて）おいおい！（笑）

着丼！

前より厚めの集めの豚が２枚も！（いいですね～）

スープは、非乳化ですが優しいパンチ力。
ややクタ野菜と、タップリのやや甘アブラは当然美味しい😋

豚さんもやや冷えですが、柔らかくアブラ感も抑えられて旨し！”

硬茹で指定で丁度良かったか！？歯切れ感が丁度良く汁を纏って旨し！”

コールをちゃんと聞き入れてくれて驚きながら食しました💦💦

（何気に、平日の店内は満席でした（嬉））

御馳走様でした。