岩沼の人気店の２号店 貝出汁専門

魚介塩→油そばといただいた後、次に狙ったのはこちら。
今年４月にオープンした、「noodleshop arakawa」さんの２号店。
こちらは貝出汁専門とのこと。
「noodleshop arakawa」さんの鴨は感動的に美味しかったので、こちらも是非訪れたいと思っていた。

２店目から800m、約10分ほど歩いて到着。
国道４号線沿いの一軒家……と思ったが、同じ建物の左側は床屋さん。
これ、テナントなんだね。
駐車場完備、白い外壁、とんがった屋根の可愛らしい外観だ。
並びを覚悟したが、外待ちなしですんなり入店。
男性２、女性１、計３人での営業。
店内は７割ほどの入りだった。

券売機に向かうと、メニューは、「貝だし塩」、「貝だし醤油」、「貝つけ麺」、「貝油そば」の計４種。
暑い中歩いて来たので、つけ麺を選択した。
一応、「塩ですよね。」と確認する。
さて、ビール、ビール……とボタンを探す。
あった！と思ったら、何と×印。
え、え、「ビールはないんですか？」と聞いてみると。
「はい！」と悪びれることなくお姉さんが答える。
何てこったい、３店連続ビールなしかよ。
まあ、国道沿い駐車場完備の店、置かない方が正解なのだろうが、ボタンがあるのになぁ。
この暑い時期置かないでいつ置くの？
価格は1200円である。

店は、ウッド調で洒落ている。
店員さん達の動きはスムーズ。
券を渡してから10分で提供されたのは、意外にも昆布水タイプのつけ麺。
しかも、昆布水には生海苔らしきものが浮いているし、別皿の薬味もシャレている。
1200円はちょい高めかと思ったが、かなり贅沢なビジュアルだ。

麺は加水やや高めの平打ち中細ストレート。
しなやかで腰が強いツルもちっとした食感。
おっと、これメチャ好み。
昆布水つけ麺は、神麺線の硬い麺がウケている感があるが、こんな麺の方が遥かに昆布水に合うと思う。
その麺にドロッと絡む昆布水は、昆布の旨みも豊かだが、そこに細切り昆布と生海苔が加わっているのだからたまらない。
昆布の旨みに生海苔の香り、粘度はさらに高くなる印象。
これ、コロンブスの玉子的な発想では？
付いてくるピンク岩塩を振っていただけば、これだけで完成しちゃっているような美味しさだ。
次につけ汁に浸けてすすってみる。
おっと、メチャ貝。
国内産の厳選したハマグリを大量に使っているらしいが、期待を超えてきた。
昆布、生海苔、ハマグリ……磯の香りと旨み、大集合。
具は、つけ汁にねぎ、そして、白舞茸？
茸まで入れてくるとは、私の好みを知っているのか。
麺上に、小松菜、切り昆布、２種のチャーシュー、レモン。
別皿には、貝の醤油煮、牡蠣、プチトマト、そしてジェノベーゼソース。
どこから語るか迷うが、別皿から。
貝の身は浅利かな。
醤油で味付けされていて、貝メニューを食べているという感が増し増し。
牡蠣の身は、コンフィかな。
牡蠣まで楽しめるとは。
様々な香りや旨味が溢れるつけ麺なので、全く飽きないのだが、ジェノベーゼソースまで味変で付くとは恐れ入る。
レモンとともに、ダメ押しの味変。
つけ汁は貝一辺倒ではなく、舞茸の香りも加わるのだからすごい。
チャーシューは、鶏ムネの低温調理と大判の豚肩ロース。
貝だけじゃなくて、しっかりと２種のチャーシューが付くのがすごい。
麺量は200gくらいかな。
残った生海苔入りの昆布水をレンゲですくい、貝出汁塩つけ汁を加えながら飲み進める。
生海苔昆布水完飲。
申し訳程度につけ汁を残してフィニッシュ。

いや、想像をかなり超えてきた。
最近はあっち向いてもこっち向いても昆布水だが、これはかなり捻りが効いている。
秋葉原のホタテを思い出す。
あちらは、ホタテに特化してるが、こちらは、ハマグリ、浅利、牡蠣。
しかも、生海苔やらジェノバソースやら、更なる工夫も。
1200円、安いんじゃ？
夏限定ではなく、おそらくレギュラー。
それもすごい。
ビールがなかったのだけは残念だが、お釣りがくるほど満たされた。
機会ぎあったら再訪し、汁そばも試してみたい。





蛇足；
これにて岩沼市での麺活終了。
1.4km、20分歩いて岩沼駅へ。
それにしてもビールが飲みたい。
駅の売店で缶ビールを買って、ホームで飲んだ。
少し気が晴れた……と思ったのは一瞬。
（途中下車してビール飲みてぇ。）
ということで、いわき駅で下車して飲めるラーメン店を探す。
結果から言って、蛇足の麺活は大撃沈。
レビューするかどうか迷ったが、今夜か明日の朝、ちゃっと上げるかもしれない。