2023/9/9(土)16:00頃訪問。
先週は醤油verのつけ麺でしたが、塩verのラーメンが好評そうなのでこちら。
昨日からのゲリラ限定「海老辛ラーメン」と迷いましたが…おにぎり君から味変に海老辛(別写真)も頂きましたm(_ _)m
コールは「ヤサイ、ニンニク少し」

スープ：塩のまろやかさに海老の風味がきいて、甘じょっぱ旨い！塩の尖りもありつつ甘みもあり、濃厚な豚スープに大量の干し海老がきいてます。
麺：自家製の平打ち極太麺。もちもちっとして濃厚なスープに負けない力強さ。スープとの絡みもよく、ご厚意で大盛700gご対応頂きましたが、むしろ足りないぐらい美味しかった。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生姜、生卵m(_ _)m、ご厚意で味玉、のりm(_ _)m。豚は柔らかいですが、豚臭さが残る感じ。ホカホカの野菜が海老スープに絡んでいい。

海老辛は、味変には十分すぎるぐらいの辛さとパンチ力！
豚の臭いが気になりましたが、海老辛で食欲ぐっと上げて美味しく完食。
ごちそうさまでした。