ある種の原点回帰と申しますか茅ヶ崎市民のラーメンにおけるソウルフードである肉そばを久々にいただいてきました

暑いからこそ熱いものを食べたくなる時ってありますよね

某TVに出てから北茅ヶ崎の独立店の方は並びがまだまだとんでもないので（先日の土曜日のお昼前で並び30人でした😇）本店へ久訪して肉そばをオーダー

お昼を少し外しましたが先客9名の後客10名弱と変わらず人気店だなー！！と思いつつ並び中には肉かたやきそばかな？とか考えていたのに気がつけば肉そばを流れでオーダーして半ライスもオーダーしていた自分がおりましたww

入店してカウンターのメニューを見れば、やや値上げしていたのは致し方ありませんねw

暫し待って着丼し、餡がかかっていない部分のスープを飲めば相変わらず少し甘めのスープ、そこへ加水率高めの中華麺も茹で加減がやや固めなのですが小麦の風味がよく、次こそラーメン！と思いつつ実現していない魅力が肉そばですよねw

白菜やキクラゲで舌を火傷するのはよくありますが、今回は大本命の小松菜で火傷しました…ありがとうございます

麺を半ライスにバウンドして啜り、その後にすぐライスを頬張ったり具材をオンザライスしてライスを頬張り、野菜の旨味や甘さがスープに溶け出した後半もまた美味しいですし、最後にお酢を回しかけて味変をほんのり楽しみ、徹頭徹尾熱さと戦いながら『やっぱり茅ヶ崎市民のソウルフードは肉そばだよな〜！！！』と思いながら完食して退店

ご馳走様でした