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「旨・爆裂牛スジつけ麺 太麺」@さんきゃっつ ら~めんスタンド 麺とたまごの写真2023.Sep.Sun

今日は遠征はしたくない気分的なので検索していて地元よりは隣の市にラーメンを食べに来てしまいます
そして村○分さんも来ていますからねw

11時00分開店、13時05分到着です

少ない駐車スペースが運良く1台分空いていました

店内に入り正面にある券売機から表題(950円)を選択しました

(辛/旨)爆裂つけ麺は、太麺またはちぢれ麺から選べます

ら~めんメニューも豊富でご飯物も豊富です
カレーは5種類、牛あぶら飯、牛鶏豚の3種類丼なんかも有りますね

カレーが凄く気になります

休みも不定休なのかな
券売機に休日の曜日が違って記載して有りました
知らないと振られる可能性が大です

お水はセルフ

13時22分着丼です

麺は多加水の正方形のストレート中太麺です
啜ればツルリかめば弾力が有ります

しかし中途半端に〆られており温い感じです
水道水でも少し時間をかければもう少しは冷えると思います

つけ汁は、国産牛のすじをたっぷり使用し、希少な黒豆味噌と赤・白の合わせた味噌をブレンドし、じっくり煮こんでいるとの事です

熱々で牛スジもかなり煮込まれているせいかトロミさえ感じられます
つけ汁の中には、煮込まれて原型がほぼ無い牛スジと柔らかいキャベツが入っています

つけ汁自体は、牛の旨味とコクそれに味噌には甘味が有りしょっぱさは無いですね

つけ汁は、粘土が高いですから麺との絡みも良くて
割スープを入れる必要はないかな
良い具合で無くなりますw

割スープは、牛と節系かな
熱々で来た割スープもつけ汁に入れる頃には温くなっています

13時28分食べ終わりお店を後にする頃に入れ替わりとかで待ちはいませんが、ほぼ店内は賑わっていました

ご馳走様でした

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
先週、店の前とおりました、ココじゃなく
違う店に行きました😅、
ここは前も佐野系のお店だったんですよね😆

おばんです ども。
細麺に見えますが、太麺ですか?
こちらの つけ麵も食べておきたいですね。

村八分 | 2023年9月16日 22:59

お疲れっす🖐️

麺の〆具合が悪かったみたいですね!
まだまだこれからな感じでしょうか😌

こちらはカレー🍛が気になっています🤓

シノさん | 2023年9月16日 23:14

こんばんは
駐車場1台空いててラッキーでしたね!
旨・爆裂牛とはネーミングインパクト強いですね
故に食べてみたくなる感じもしますが
相当牛が強くないと名前負けしそうな気も。。。

キング | 2023年9月17日 00:07

ガッチャマンさん>ここは国道沿いですから狙って行かないと通り越してしまいますね。
まさか…ガッチャマンさん通り越してないですよね💦
あっ…多分店主さんは同じかもです🤔

黄門チャマ | 2023年9月17日 04:48

村八分さん>細くは見えますが一応中太麺なのですよ。
しかし中太麺よりは細いかなです。
最初に割スープを少し入れないとつけ汁が足りなくなってしまいますよ😅

黄門チャマ | 2023年9月17日 04:51

シノさん>水道水で〆たのではないかな。
ちゃんと冷たい水で〆ないと麺の出来が違ってくるよね。
私もここはカレーが気になってしまったよね😁

黄門チャマ | 2023年9月17日 04:54

キングさん>メインの駐車場は満車でしたが一旦入って見たら国道沿いに1台分空いていましたから良かったです。
ここだけの話し…ネーミングの方がインパクトが有ります😓

黄門チャマ | 2023年9月17日 04:58

変な名前で気になってますが、竹麓さんの暖簾分けならぬ味分けなんですね。
竹麓さんも行ったことないんですが、牛メインとは面白そうです。

RAMENOID | 2023年9月17日 06:30

RAMENOIDさん>暖簾分けならぬ味分けとは…
牛メインですが私はご飯物特にカレーの方が気になってしまいました。
メニューも豊富です😊

黄門チャマ | 2023年9月17日 09:34

黄門チャマさん
おはようございます。

カレーがスゴく気になりますw
牛すじカレーとかなら間違いなく美味しいと思われますねw
(^O^)
メニュー制覇には通わなければ無理ですねw

りょうま | 2023年9月17日 11:17

りょうまさん>ラーメンやご飯物カレーなんかが有ってメニュー豊富でラーメンよりカレーの方が気になります。
メニュー制覇はしないすよ😅

黄門チャマ | 2023年9月17日 12:43

続いてどうも~!

村八分サンのラーメンのレポも見ましたが、つけ麺を食べられたんですね!
このレポを読んで自分もカレーがメッチャ気になってますw(笑)

バスの運転手 | 2023年9月17日 14:07

こんにちは。

牛筋がポイントのようなのでカレーも気になります。
麺量少なく見えるのはOG党員だから?。

glucose | 2023年9月17日 18:41

バスの運転手さん>村八分さんと違うメニューをと思ってつけ麺にしました。
私も麺類よりカレーが気になってしまいました😅

黄門チャマ | 2023年9月17日 20:08

glucoseさん>牛スジですからカレーも気になりますよね。
しかも5種類ですから食べたくなります。
麺量は少なめですよ😓

黄門チャマ | 2023年9月17日 20:10

こんばんは
隣の?結○市(笑)
新しいお店ですね牛すじつけめん初めて聞いた
メニューです。気になりますね🙂
駅からちょっと遠いのが💦

あひる会長 | 2023年9月18日 19:03

あひる会長さん>新店です。
普通に美味しいお店です。
つけ汁は普通に食べてしまうと粘土が高い為に無くなってしまいます。
最初から少し割スープを入れないとダメですかね😓

黄門チャマ | 2023年9月18日 23:20