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88点
味玉チャーシュー麺·白めし[ラーメン/煮干し]
there is ramen（東京都杉並区）岳

「味玉チャーシュー麺·白めし」@there is ramenの写真淡麗煮干しが食べたくて🔰訪問❗
開店30分前に到着して列び2人だったので、そのまま接続。
なんで看板を付けないんだろうと思っていたら、少し早めにオープンしたので入店。
食券制で予定通り表題をポチッとな。
2ロット目でも10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
煮干しは強くなく出汁とのバランスがいい。
麺はストレートの中細麺なので、手揉み平打ち麺にしたらいいのにと思った。
大量のチャーシューはトロトロで口の中で溶けてしまうバラ肉とロース。
白めしに角切り肉が入っているのが、びっくり。
卓上のタレをかけてチャーシュー丼を作って、後半はスープとねぎと味玉を入れて、お茶漬け風にして、完飲完食。
ごっちゃんでした🎵

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