9月11日(月)､午後1時31分頃に初訪問で先客11人後から5人｡
　店名やメニュー構成､店内の作りが聖蹟桜ヶ丘の｢地鶏と金目鯛 中華そば 鶯｣さんや京王永山の｢中華そば 獅｣さんとほぼ同じだったのでそちらの系列みたいです｡
　店内は和風で落ち着いた､今日現在アクリル板で仕切られた下に棚のある厨房向きL字カウンター8席に4人掛けテーブル席が2卓ありお水は券売機右側の冷水器にてセルフ(右奥にお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはアルコール消毒ジェル､割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは冷水機右側)調味料は粒胡椒ミル､ヒマラヤ岩塩があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から淡麗伊勢海老中華そば890円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　午後1時48分､注文してから約16分ほどで配膳されたそれは､
　みその詰まった大型の伊勢海老を使用したとある､海老🦞の旨味がぎゅっと凝縮した清湯醤油スープにぱつんとした細ストレート麺が旨し😀😀😀
　具は小型の伊勢海老の半身に豚レアチャーシュー1枚､穂先メンマに水菜､刻みアーリーレッド等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は生のどぐろ中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡