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90点
つけメンマチャーシュー＋味玉＋辛味＋のり[つけ麺/醤油]
自家製中華そば としおか（東京都新宿区）pepp

「つけメンマチャーシュー＋味玉＋辛味＋のり」@自家製中華そば としおかの写真オープン30分前で10名の行列、ということは2順目の入店で食べはじめは1130頃かなぁ…と並ぶことおよそ1時間。ほぼその時間通りにご対麺。先ずは麺を浸すスペースを確保するべくメンマチャーシューの山を切り崩す。それぞれにほんのりと下味がついており、それだけでも美味いが甘味強めなつけ汁に潜らせて食べるとそれがまた良いアクセントになります。麺のスペースが確保できたら海苔の登場。個人的にコチラの海苔は分厚くて香りもたっていてオススメ！麺の海苔巻きで。中盤に差し掛かったあたりで辛味投入。甘さ優勢→甘辛い絶妙なつけ汁に変化。食べてもなかなか減らないメンマチャーシューが辛味を纏って別の顔に！最初から最後まで飽きさせない一品の〆はスープ割、満足&満腹ランチ（65）

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