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「湯麺:950円」@中国料理 味芳斎 支店の写真2023.09.12(火)晴れ 訪問2度目(移転後初訪問) 11:06入店 先客多数 後客多数 11:15提供

浜松町駅近くの町中華を訪問するも、開店時間にも関わらず営業をする様子もなし・・・
時間が無かったので、当店が移転リニューアルとの事で訪問する事にしました。
地下にある店内に入ると、開店してから6分程ですがお客さんが多くて盛況ですね~
店員さんからカウンター席へと促され着席。
メニュー表で「湯麺」を確認。店員さんを呼んで注文します。
お冷やはセルフ式。
待つ事、約9分で提供。

麺は白っぽくやや縮れのある細麺。
茹で加減は固め。細麺だが固さがあって食感は良好。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、小松菜、キクラゲで構成。(ニンニク)
肉は少なめですが、野菜は多めでボリューム満点!!
キクラゲは弾力感があって食感が良かったです。
スープは塩分、油分が強めでワイルドに仕上げられる。
高温調理による炒め油も入るので香ばしい風味も感じられますね~
食べ進めるとニンニクの味わいが顔を出します!!
器の底に刻んだ生のニンニクを忍ばせたのか味変アイテム的な存在???
思ったより量は多めなので注意は必要かも・・・
ニンニクの風味を感じつつ、麺と具材をほぼ完食。
スープは塩分と油分が強かったので、健康の為に残させて頂きました。
また訪問させて頂きます。ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
ここは辛い料理が湯名ですがタンメンも良さそうですね。
牛肉麺が気になってます。

kamepi- | 2023年9月13日 09:39