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コメント
どもです。
こ、これは・・・！
素晴らしいカレーラーメンですね。
たっぷりとかかった濃そうなルーがいかにもウマそうです。
しかも、ボリュー感も良し！なんですね。
場所がちと難しそうですが、「東輝のカレー」確と頭に刻んでおきます。
Eスト | 2009年5月26日 22:581日1麺さま、kaitです。
旨そうなカレー麺ですね。
これにライスがあれば最高ですね。
暑い日にはカレー麺！
近々両国方面に逝きますか！
kait | 2009年5月26日 23:10また、随分と絶妙なつぼを突いてきますねぇｗ
中華飯店のカレーだから、通常なら「ついで感」あるんですが、
ここのは、ついで感の上に、何か勝るものがあるって感じですね。
コチラは、何を頼んでも間違いないってことですかね。
あかいら！ | 2009年5月27日 12:23どうもです！
いや～美味そうなカレーですね！！！
汗をかきながらガツガツと食べたくなり一杯ですね。
これにライスを組み合わせて食べてみたいですね！
てつ | 2009年5月28日 10:51どうも～
いや～このカレールーは実にいい色してますね～
カレーらしさをストレートに感じる・・この言葉に非常に惹かれてしまいました。
もっともカレーラーとして、大事な基本はそれだと普段から考えていますから(笑)
なので多少、麺が駄目だろうと下地のスープが駄目だろうとカレーが旨かったら
帳消しにしてくれますからね(笑)
タマネギに関しては、やはり脅迫してみる価値あり!!とみました(笑)
ここはブックマークしておきます。
右京 | 2009年5月28日 23:17KMです。
これはいいですね。
写真からも粘度が伝わってきます。
麺もこの縮れ具合が、沢山カレーを連れてきてくれそうです。
こういうのが旨いんですね。
KM | 2009年5月29日 06:41
地元の中華屋さんです。
ここ数年伺っていませんが「味良し！ボリュー感も良し！」と認識しています。
「カレーラーメン」は初めて注文しましたが、「味噌ラーメン」「もやしそば」「タンメン」よりも安かったとうだけの理由でしたが、当り！
少な目の醤油スープに後乗せするタイプのカレーラーメン、
画像から想像出来るでしょうか？ルーが惜しげもなくタープリかかってます。
濃いぃぃい～ですがショッパさは無く、勿論カレーライスで頂いても美味しいこと請け合いでしょう。
カレーラーメン専用スープではないので、ルーに頼った味になってしまいますが裏返せばカレーらしさをストレートに感じられるとも言えます。
個人的には中華っぽくするために、ラー油を多めに振り回し調整を図りました。
本来の醤油スープだけを一口...ってわけには行きませんのでザブーンっとマゼマゼ、
この段階でサラーッ↓↓↓っとスープカレーになってしまうことなどなく。
まだまだ粘度は高く、「カレーうどん」の如く最後までキープされておりました。
豚肉もぎょうさん、玉ねぎはもう少し欲しかったです。
麺はやや中太縮れで麺量は200超はありそうです、このカレースープと合わないはずもありません。
“カレールーを乗せればハイッ！カレーラーメン”と言う安易さは感じませんし、完成度は高いと思います。
ホールと調理場で5名体制、活気のあるお店にはそれに応じた商品があるもんですね。