大和で飲んだ帰りの〆ラーメン。
近隣の「にんにくや」はヘビロテ過ぎなので、別のお店をと思いました。
時間帯から営業しているお店が少ない状況。結果、駅近の「のすけ」へ。
券売機で、赤、黒、白、どれにしようか？と悩んでいたら「介二郎」なる二郎インスパイア系商品を発見。
〆ラーメン的にヘビー過ぎは分かりつつも怖いモノ見たさ。

細麺メニューのお客様が次々商品提供が進む中、茹で時間が掛かる「介二郎」提供を気長に待ちます。

ニンニクは別皿での提供。本家の二郎には存在しないネギが載っているのは有り難い点。
豚は脂身多めのバラの煮豚。赤身部分がほんの少しだけ。
野菜は茹でモヤシだけでなく、キャベツもしっかり含まれています。シャキ感が残る適度な茹で加減。
麺は太麺のワシゴワ系。小振りに見えたドンブリサイズですが、麺がギッシリ詰まっていて、300グラム以上あります。
飲み後の〆には、ボリューミー過ぎで、途中遭難しかけました。
スープは比較的ライトな豚骨醤油。本家二郎の様な暴力的背脂状態にはなっていません。
刻みニンニクが、結構辛くて、全量をぶち込んだら、ニンニクが味を支配してしまいました。半分投入くらいにすれば良かった。

スープに浸して温めましたが、脂身多めでサク感が残る煮豚は、ちょっと苦手です。
脂身がトロトロになるまで煮込んであれば嬉しかったのですが、、、

〆ラーに麺量300グラム超えの二郎系は無謀過ぎました。
翌朝も胃もたれと口内のニンニク臭に苦しめられました。ちゃんと歯磨いてから寝たのにな、、、