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・訪問回数:初めての訪問。・店の場所:山中湖の北西、「道志みち」沿いにある。・店の外観:土産物屋の雰囲気、赤色の看板。・駐車場 :約10台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターが約20席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外2人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:ガラス窓に張られたメニューから選択して注文。・注文品 :らーめん 醤油(800円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :炙り豚叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ウズラの玉子。・麺 :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は正方形、薄黄色、縮れ捻れ、シコシコした食感。・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。家系風の豚骨醤油味。豚骨は弱めでな感じで私には物足りない。「家系」と呼ぶにはビミョウな感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:山中湖の北西、「道志みち」沿いにある。
・店の外観:土産物屋の雰囲気、赤色の看板。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターが約20席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外2人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:ガラス窓に張られたメニューから選択して注文。
・注文品 :らーめん 醤油(800円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :炙り豚叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ウズラの玉子。
・麺 :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は正方形、薄黄色、縮れ捻れ、シコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。家系風の豚骨醤油味。豚骨は弱めでな感じで私には物足りない。「家系」と呼ぶにはビミョウな感じ。
・その他 :
堪能した。