ランチタイム、不動前駅の超話題店「奈つやの中華そば」を訪問、店前に15名位の待ち客がおり、最後尾の方を確認すると「もう受付は終了した」との事。恐るべしと、そそくさと退散。

他の方のレビューより、9月末で閉店との事が記載されており、さらに「木・金の昼間」のみ営業、来週は都合が悪く、実質チャンスは28日(木)・29日(金)のみ、閉店前の訪問はかなり厳しくなりました(泣)

気を取り直して、麺友とお店探し、「新橋纏不動前店」がリニューアルオープンしていることを発見。
本日はココに決定。

烏賊ラーメンが有名な「纏」さん、期待しながら、券売機を探すも、メニュー変更で廃止みたいです。標記の食券を購入。

6分程で着丼。まずはスープをゴクリ、鶏と煮干しの合わせたスープ、煮干し油&鶏油が、丼の表面膜を覆っています。醤油仕立てのまずまずの仕上がりではありますが、若干、インパクト不足かな。

続いて、若干ウェーブのあるストレート中太麺をゴクリ、あまり太麺は好みではありませんが、ここの中太麺は、スープとの相性はいい感じがします。

嬉しいのは、チャーシューの上の三つ葉が新鮮で、味変に最高のパフォーマンスを見せていること。チャーシューも低温調理の鶏ムネ肉、豚肩ロースチャーシューでありますが、まずまずの仕上がり。

程なく完食しました。麺友も熱望していましたが、新メニューも大事ですが、「烏賊そば」の復活が待ち遠しい限りです。ご馳走さまでした。