kamepi-
FUMiRO
Supreme
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スプーナー®
コメント
どもです！
多めコールにしたら普通に結構辛いし、唇がヒリつきましたよね
ぶどう山椒が有田産だと分かっていたんだからトッピングすればよかったですよ
さぴお | 2023年9月19日 16:34こんにちは。
麺ばかりでなくごはん、もやしにも辛味ですか。
これはRさん、ハードル潜り抜けないでしょう。
glucose | 2023年9月19日 16:38どもです。
ブドウ山椒のトピ今度真似します！
葉ニンニクも良かったですよ💛
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月19日 16:55こんにちわ～
コチラのつけ麺は辛そうですねぇ…。
新橋の周郷さんも未訪ですので、まずはソチラから狙いたいと思いますｗ
たく☆ | 2023年9月19日 17:57おばんです ども。
なんとも不思議なメニュー！
辛そうですが？
村八分 | 2023年9月19日 18:26都内で一番に行きたいお店かも知れません
チョイ辛で
虎イします◎
新橋のお店はご一緒下さいませ♪
虎ん黄色 | 2023年9月19日 18:26こんばんは！
ついさっき、Gさんのレポを拝見しました。
その時もコメしましたが、辛シビ標準で追随したいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年9月19日 19:04こんばんは
ブドウ山椒って食べたことないかもです
フレッシュな痺れがあって
スープ割りの際にも大活躍ですね！
キング | 2023年9月19日 19:09こんばんはぁ～♪
再開してから辛味増量したみたいですね。
私の時は多めでも全然辛くなかったですから。
寒くなったらまた行こうかな(*^-^*)
mocopapa | 2023年9月19日 19:26こんばんは。
閉めている間に、マイナーチェンジして少し変わったのかな。
痺れ普通でしたが、たいしてきませんでした。
麺のくっつきも改善されているようですね。
やっぱりネコが好き | 2023年9月19日 20:58こんにちは
開店後、厨房機器トラブルで休業でしたか。
復活後、早速の訪問ですね。
本店が好印象でしたので、こちらも行ってみたいです。
ももも | 2023年9月19日 22:30こんばんは😃
楽しみにしてたお店ですが、私とは縁が遠かったようです😅
スープ割りで別皿サービスは踏襲してるんですね。
としくん | 2023年9月19日 22:52としさん以上に縁遠い店ということで。
美味しそうなんですけどね。
RAMENOID | 2023年9月20日 04:41新橋のお店でＢＭしておりましたが
神田出店は朗報です。
が店舗情報を拝見したら辛いメニューのみなんですね(;^_^A
YMK | 2023年9月20日 07:44夜の部の方が並びが少ないようですね。
この日の13時台は待ち10人で断念しました。
ぶどう山椒も良いですね。
おゆ | 2023年9月20日 07:48おはようございます。
私もTさんと同じく無縁かと思ってましたが、辛さ選択でき、そこまで辛さも強くないみたいなので、大丈夫かな～と思ってます＾＾基本は濃厚系なので好きなタイプだと思うので♪
poti | 2023年9月20日 08:02やはりこのブランド旨そうですね
次都心に行けるタイミングではここかなと！
行列だけが心配・・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年9月20日 09:22こんばんわ～！
亀サンもいかれましたか～！
本店も行った事ないんですが自分もそこそこ辛いの平気なのでコレ位なら大丈夫かと？
バスの運転手 | 2023年9月21日 21:56kamepi-さん、こんばんは。
豚魚の甘さが苦手なので辛さは大歓迎です⸜(ˊᗜˋ)⸝
夜は混んでいないのですかね！？
じゃあチャンス到来でしょうか！
ブドウ山椒も気になりますね。
ひゃる | 2023年9月21日 22:31先週行ったら休みでした。
月曜定休を見落としていて…祝日でしたが、ちゃんと休みｗ
昼時はもう結構な行列店になってるようです。西口商店街の界隈は、気が付けば本当にラーメン激戦区になりました。本田製麺、谷瀬家、わいず、三馬路…どうして繁盛店がこんなにたくさんｗ
Dr.KOTO | 2023年9月24日 09:00
新橋のつけ麺の人気店「周郷」の2号店を訪問。オープン直後から厨房機器の故障で休業していたが9/13にやっと再開したので駆けつけた次第。
18時半頃で外待ちは無し。メニューは赤つけ麺一本。店外の券売機で赤つけ麺、限定のブドウ山椒の実とビールの食券を購入。
店内は綺麗に改装された和風の内装。客席は厨房を囲むカウンター8席。男性店員2人で切盛りしている。外待ちこそできないが常時満席の盛況だ。
食券を渡すと辛さのヒアリングがあり辛さ多めで注文した。
ビールをチビチビ飲みながら待つとトッピング、麺、つけ汁の順で配膳される。
麺は菅野製麺製の太麺。唐辛子が振りかけられている。茹で加減や水切りは良好でもっちりとして小麦の甘味を感じる美味しい麺だ。量は200ｇくらいだろうか。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介。本店と同じく豚骨の旨みに節が強めに効いてとても旨い。本店との違いは、赤の部分。辣油や唐辛子が沢山のり思いの外強烈な辛さだが良いアクセントになる。但し唇の周りがヒリヒリするのには参った。
麺をどっぷりつけてズバッと啜ると濃さも丁度良く箸が進む。
具は別皿で豚チャーシュー、鶏チャーシュー、タケノコ、青菜、ブドウ山椒。麺の上に葉にんにく、つけ汁内にはネギ。
豚チャーシューは小さいが肉の旨みと甘みが感じられとても旨い。鶏チャーシューもしっとりと良好。筍も和風なな醤油味で旨い。青菜は塩味。ブドウ山椒はフレッシュな痺れのアクセントがあり気に入った。
ビールを飲みながらゆっくりと麺と具を完食。
スープ割はブーメラン方式。一口ご飯、海苔、辛モヤシが少しづつ入った別皿を出してくれる。この日のご飯は赤色で辛味が付けられていた。海苔や辛モヤシも過去レポとは違うので、その日によって色々と変えてくるようだ。
残っていたブドウ山椒がスープ割の良いアクセントになり美味しく完飲。ご馳走様でした。
このお値段でこれだけ色々と楽しめるのは素晴らしい。新橋の本店と同じように直ぐに行列店になるだろう。