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92点
塩そば[ラーメン/塩]
塩そば時空（東京都杉並区）GJ

「塩そば」@塩そば時空の写真分厚い旨味にビシッと効いた塩味、新店でアニマルオフの無化調とは思えない圧倒的な完成度の高さ。
自家製の細麺は独特なモソっとした食感の細麺、よくスープを吸って馴染んで美味い。
トッピングもチャーシュー、ネギ、メンマと基本的な内容だが丁寧な仕事ぶりを感じる品質で◯

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