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「中華そば」@中華そば そのだの写真中華そば(650)

魚介系と動物系のバランスの取れた 熱々で背脂プカプカ醤油スープ。マイルドながらも醤油のキレが後からじんわりやってくる感じ。美味い…。

そこに、中細ストレート麺。麺量は気持ち少な目。仕入れ麺でしたが、どこの製麺所なんだろう?小麦の芳醇な香りが微かにフワッと鼻から抜ける。これまた美味い…。

トッピングはシンプルで、メンマとチャーシューと万能ネギ。
チャーシューは端っこ、真ん中、脂身的(欠片)なのがデフォでも3枚。こーゆーのって食べる側にとっては嬉しい計らい。


エアコンの効きが悪いのか?壊れてるのか?
店内は激暑でラーメンも熱々。汗ダクダクになりながら夢中になって啜りました。都心だったら このクオリティーでこの値段での提供は有り得ない。コスパ最強ですね。ご馳走様でした!

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