この日は出張で福山へ。
新幹線を降り、まずは腹ごしらえ！
というコトで、散々悩んだ結果、此方を訪問。

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店頭には、お持ち帰りメニュー。

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向かって右側の入口から入ると、すぐに券売機。
表題の食券を購入し、空いている席へ。
店内は厨房を囲むコの字型のカウンター席と、奥にテーブル席。
僕は1人なので、もちろんカウンター席へ陣取り、スタッフへ食券をパス。
シュウマイを食べている人が多かったけど、名物なのかな？
なんてコトを考えていると、食券提出から8分ほどで配膳となりました。

たっぷりのネギの緑が映えますね。
そして、スープには背脂がビッシリ！
一口飲んでみると、まず最初に醤油ダレのインパクトがズドンと来ますね。
そして、背脂のふくよかな甘みが追いかけてくる。
魚介の存在感も少し感じたような気もするのですが、ちょいと自信なし。。。
また、スープが熱々なので気を付けないと火傷するレベル。
総じて、程よいコクもあり美味しいスープかと。
麺は中細・ストレート。

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歯切れの良い麺で、スープとの絡みもまずまず。
具は、メンマ、ネギ、ワンタンという構成。
チャーシューがないのは、ちょっと意外でした。
ワンタンは、こんなカンジ。

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皮の食感が良く、肉餡も美味しかった。
中盤、卓上アイテムで刺激を加えると、コレがスープに合って美味しくなりました♪

美味しいラーメンでした。
値段がリーズナブルな点もイイですね。
背脂たっぷりの激熱ラーメンなので、冬場に食べた方がより美味しさを感じられるかも。
次回は、夜に訪問して、バイスサワーを飲みながらシューマイをはふはふ食べたいですね。