2023.09.16（土）曇り　訪問3度目　11:30入店　先客1 後客12　11:37提供

仕事合間の昼休みにタンメンを求めて訪問です。
お店の外にあるメニュー表で「旨塩野菜タンメン」を確認して入店します。
店員さんにお好きな席へと言われ、適当に2人掛けの丸テーブル席に着席。
店員さんを呼んで「旨塩野菜タンメン」を口頭で注文。
ドリンクは飲み放題でドリンクバーへ向かいジャスミン茶をグラスに注いで席に戻ります。
（その他に無料ドリンクは烏龍茶、黒烏龍茶、りんごジュースがありました。）
また、待っている間に紙エプロンが提供される配慮もありました。
注文から約6分で提供されました。

麺は薄い茶色の縮れ太麺。
茹で加減はかなり固め。みっしりと小麦が詰まった感じで小麦の風味も良好でした。
具材は豚肉、白菜、モヤシ、人参、小松菜、長ネギ、筍、キクラゲで構成。
肉は多め。
豚肉はバラ肉のスライス。予め湯通しされたのか脂身がアッサリ気味。
野菜は適量。
白菜は熱の通りが少し浅めでシャキシャキ感が強め。
モヤシ、小松菜は柔めで食べ易い。
人参はやや固さがあったが人参の甘味が感じられました。
長ネギはクタクタで存在感が薄め。
筍は業務用水煮のスライス。癖が無く柔らかな食感。
キクラゲは弾力感が乏しく柔らかい食感でした。
スープは胡椒が強めに利いてますね～
胡椒の辛味に慣れて来ると旨味が感じられる仕様のスープです。
塩分、油分は丁度良い塩梅でした。
接客は丁寧な対応。
店内は綺麗で清潔感がありました。
開店して間もない時間帯だったので、騒がしさがなく落ち着いて昼食を取る事ができました。
また、ドリンクバー付きなのでCPは悪くないです。
次回はメニュー表で気になった「本格四川麻婆豆腐炒飯」を頂いてみたいです。
ご馳走様でした！！