気になっていた新店に訪問。入店しようとするとまさかの引き戸にちょっと騙されました（笑）
並ぶの覚悟で訪れたんですが店内には空席があったので、券売機で「新潟燕三条ラーメン（980円）」の食券を購入後にカウンターに着席します。食券と一緒に持って来ていた「ハーフバラノリ」がトッピングで付くクーポンを差し出して注文が完了！
厨房には「男そば 連獅子（https://ramendb.supleks.jp/s/22171/review?u=43172）」店主の姿。店主の人柄によるものか活気があるお店になっていました♪

スープは煮干しをベースにした醤油味で、大量の刻み玉ねぎによって食感がアップされています！玉ねぎ自体に苦味がなくて良かったです！
麺は極太の平打ち麺でツルツルとした喉越しでした！
具はチャーシュー2枚、メンマ数枚、バラノリです。
チャーシューは柔らかかったです！
メンマ普通でした
バラノリもハーフとは思えないぐらいの量があり、スープを飲む時に良い食感と風味をもたらせてくれていました！

もう一つの柱メニュー「俺流燕参上ラーメン（980円）」はスープもまた全く別物という事で気になるので再訪できたらなと思います。
食べ終わる頃には外待ちが出来ており、もう既に人気店になっていました・・・