Item: ニューラーメンショップ 扇橋店
Rating: 75
Author: バスの運転手

75点

9月18日(月)

※新店情報なので優先してアップ♪

江東区にラーショがオープン？！

店舗情報を見ると、なんと、えとう区の兄貴が登録しているじゃないですかw

てか、7月から何回か試験的にプレオープンしていたみたいで既にレビューもされているけど、まだ来て無いみたい？

しかも、都内だけど駐車場もあるって事でコレは行くしかないっしょ！

バイクを飛ばして約1時間15分→12時10分くらいに到着すると外待ち無しでラッキーと思ったらお店の店員さんとは思えない姿の方が寄って来てウェティングボードに名前を書いてアチラでお待ちくださいと店舗左側の資材置場の倉庫みたいな場所に案内されると約10名が椅子に座って待っており、そりゃ〜そうだよねと思って、えとう区の兄貴に連絡すると、自分も今さっき行ったけど約30～40分待ちと聞き退散したところとか？メチャクチャ、ニアミスじゃないですか〜？w

結果、約30分待ちましたがクーラーの効いた場所で座って待ってられたのは良かった。

入店すると店内は赤いL型のカウンター約10席で厨房には男性5名が対応。

券売機で定番のネギラーメン880円の食券を購入後、セルフで隣りにある冷水機でお冷を用意して着席して食券をお願い。
ちなみに個別に袋に入った冷たいおしぼりの用意もあるので汗だくの顔を拭けてサッパリ出来るのが嬉しいサービス。

約6分で提供され頂きました。

スープは普通の醤油ラーメンみたいな色合いで豚骨臭もしません。
ニューラーメンショップ系だと背脂がタップリ浮いているイメージがあるんですがコチラのは背脂も浮いてません。
正直なところ豚骨も旨味もあまり感じられず、コレからもっともっと精進して欲しい感じです。

麺は家系で良く使われる「酒井製麺」の中太ストレート麺。
所謂「家系」のスパッと歯切れの良い麺とは違って加水率高めのモチモチ食感が、ちょっとイメージと違って個人的には違和感がありましたが茹でる前に手揉みしたりと丁寧な扱いです。

具はチャーシューにワカメ、海苔、和えネギです。

チャーシューは厚みのある肩ロースが2枚、まわりは柔らかいけど筋の部分なのか硬いところがあってチト残念w

海苔はスープに浸かってふにゃふにゃになっているけどコチラも2枚。

ワカメは香りも良く新鮮なもののようです。

そして、肝心の和えネギですが、提供寸前にステンレスのボールの中でごま油と魔法の粉で和えたものですが、もう少し調味料多めで和えて貰いたいかなぁ？

総じて、ちょっと残念な一杯でしたがワカメと和えネギの量が多めだったのが良かったです。

ちなみに食べ終わってお店を出ると、先程待たせて貰ったクーラーの効いた場所でハズレ無しのクジを引かせてくれて3等が当たってラーメン無料の券を頂きました。

この時、先程案内してくれたラーメン屋の店員さんとは思えない普通の姿の方に「コチラは何処かの支店なんですか？」と聞いてみると、この倉庫の建築業者が副業で始めたとの事。なるほどコチラの社員の方がお手伝いされていたのね。

でも、沢山のお祝いの花の中に「浦安ニューラーメンショップ廣瀬」さんの名前があり厨房に居た店員サンの中に一人だけ色の違うTシャツの方が居たのでオープンにあたり指南を受けていたんじゃないのかなぁ〜って言うのは個人的な考え。

いずれにしても、もっとガンガン豚骨炊いて美味しいスープで提供してくれる事を希望します。

そして、繁盛店になってください。

コレから沢山のラーショファンが来ますから。

ご馳走さまでした〜♪