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「中華そば」@麺恋処 いそじの写真記憶に残る代々木の名店へ8年ぶりの訪問。
豚骨魚介が流行り始めた頃に
この店は流行りが落ち着いた後でも
長く君臨するであろうと思っていましたが…
やっぱり人気のようですね!

「柚子入っても大丈夫ですか?」
もちの、ろん!

スープは中濃度の動物性をベースに
魚介は鰹メイン。重厚な出汁感ですが
無課長らしき、スッと軽い飲み口で◎
麺は中太の多加水○
卓上の調味料でのオススメはありません
なんも入れない方がイイですね!◎

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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