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記憶に残る代々木の名店へ8年ぶりの訪問。豚骨魚介が流行り始めた頃にこの店は流行りが落ち着いた後でも長く君臨するであろうと思っていましたが…やっぱり人気のようですね!「柚子入っても大丈夫ですか?」もちの、ろん!スープは中濃度の動物性をベースに魚介は鰹メイン。重厚な出汁感ですが無課長らしき、スッと軽い飲み口で◎麺は中太の多加水○卓上の調味料でのオススメはありませんなんも入れない方がイイですね!◎
豚骨魚介が流行り始めた頃に
この店は流行りが落ち着いた後でも
長く君臨するであろうと思っていましたが…
やっぱり人気のようですね!
「柚子入っても大丈夫ですか?」
もちの、ろん!
スープは中濃度の動物性をベースに
魚介は鰹メイン。重厚な出汁感ですが
無課長らしき、スッと軽い飲み口で◎
麺は中太の多加水○
卓上の調味料でのオススメはありません
なんも入れない方がイイですね!◎