なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油らーめん」@麺工房 太田亭の写真兎に角立地がマイナーです。失礼ながらこのタイプの立地で出店するお店は往々にして味に定評があり、行列を避けるためにわざわざ客が来にくい場所に店を出すというパターンが所謂「あるある」なのですが、当店の場合はそういう事情でもなさそうです(^_^*)
とは言え、一等地に出店しても1年もたずに消えていく店も散見される中、当店の長い業歴を勘案すると、地域の力強い支持を受け続けているお店であることがひしひしと伝わってくる次第です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。節系先行ですが、鶏豚ガラ等の動物系も支えるバランスの取れたWスープです。良く言えば安定の味、悪く言えば普通の味といった感です。

麺は中太縮れ、加水高めのツルモチ系。啜り心地や食感も良くスープに良くマッチした麺です。腰がしっかりしているので食べ応えもありますね!

具材については至極一般的なものであり、特筆すべき事項はありません。

総体としては、清湯醤油の美味しいWスープの一杯を提供してくれるお店ですが、如何せん普通の美味しさです。飛び抜けた個性や洗練度が無い中で、業歴を刻み続けているのは、繰り返しになりますがやはり当店の庶民的な味わいが地元の方の支持を受けたからだと思います。
わざわざ食べに行く一杯ではないかも知れませんが、普段使いには重宝するお店かなと感じました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。