potiさん、こんにちは！

我が地元・杉並区をルーツとするげんこつ屋さんかと思いきや、potiさんのお膝元なのですね(+o+)
具だくさんの特製よりも、こちらの背脂な特製が良いです♪

つちのこ | 2023年9月28日 11:53

こんにちは
チャーシューとてもでかく見えます
ライスつけても特製にしてもこの価格
ニンニクや背脂チャージもバッチリですね

キング | 2023年9月28日 12:04

もしかしたらフライドオニオンでないかも！？

気になります(笑)

虎ん黄色 | 2023年9月28日 13:02

こんにちは。
やや単調なスープでしたか。
個人的にはニンニクに加え辛味も投入したいです。

kamepi- | 2023年9月28日 14:32

こんにちは！
コクある味噌スープに背脂・・・
更に途中からニンニクでパンチ増し、いいですよね〜
お米の旨さも違う？んでしょうね！

eddie | 2023年9月28日 15:54

お疲れ様です

背脂たっぷりでも動物系出汁のインパクトが欠けた見たいですね。
そこはニンニクでナイスカバーでした。
やっぱりニンニクは最強ですね。
スープにライスドボンはしなくお上品に食べた見たいですね😊

黄門チャマ | 2023年9月28日 16:07

どもです。
私はレンゲでの1杯目の味見が済めば
速攻でニンニク入れます(笑)
味噌はもう少し涼しくなったら食べ始める
予定です😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月28日 17:50

こんばんは^^

無難に美味しそうな味噌ですね。
私も味見終了ですかさずニンニクですよ。
まだ関東では味噌の雰囲気になりません💦

としくん | 2023年9月28日 18:54

こんばんは！

ココの特製は、そういう意味なんですねェ～
真冬を迎えなら、背脂のありがたさが身に染みるんじゃない😁

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年9月28日 19:14

こんばんはぁ～♪
青森はもう味噌の季節ですね。
ニンニクチャージも出来たようで。
このお店の前レポが6年前で
知り合いのイケちゃんだったのでビックリ(*^-^*)

mocopapa | 2023年9月28日 20:35

Potiさん、
青森はもうだいぶ気温も下がってきているのでしょうか？
寒くなってからはよりおいしい一杯ですね。

まなけん | 2023年9月28日 21:34

こんにちは。

味噌は基本的にはニンニク、生姜、一味のいずれかの味変がマストだと思っています。
卓上にそれぞれがあるとついつい全部入れてしまいがちです。

glucose | 2023年9月28日 23:18

店名から言って、豚骨で、ゲンコツを使っているのかと。
味噌もだんだん美味しい季節になっていきますね。

RAMENOID | 2023年9月29日 06:02

私も辛味アイテムが欲しくなります。

↑ガッチャさんのコメ。
17時台だと真っ当ですねww

おゆ | 2023年9月29日 07:42

こんにちは！
豚骨と味噌と背脂なんて美味しいに決まってます！
そのたくあんも良い色してて美味しそうです♪

ダイエットマン | 2023年9月29日 11:34

こんばんわ～！

背脂タップリの味噌ならニンニクとの相性は良いでしょうね～！
そうなると、やはりライスが欲しくなりますよね～♪
フライドオニオンらしき物は、もしや切り干し大根とか？

バスの運転手 | 2023年9月29日 22:16

味噌ラーメンのもやしは、クタクタであって欲しい。あと青臭さは不要。そんなおいらの登場ですｗ
写真見る限りだと、フライドオニオンに見えますけどね。謎の食べ物。一体何なんでしょう。まあニンニクぶち込んだ味噌スープに沈めて、一緒に食べちゃいましょう。背脂が浮いてるスープにフライドオニオン入れても、味への影響なんて殆ど出んやろとか思いつつ。

Dr.KOTO | 2023年10月1日 05:55