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9/23 13:30。今週オープンのお店。店主は 名島亭 や 時雨 出身。満席で3人待ち。辛さは3、手揉み麺でオーダー。濃厚だけどクドさがない香り良く美味しい坦々スープ。辛さは程よい。痺れはそれ程だったので卓上ので増し。手揉み麺は中細麺。高級キクラゲの食感がいい。炒飯も注文。繊細な味でサラサラ炒飯。坦々麺に引けを取らない美味しさ。炒飯に付いてくる鶏スープも旨みが美味。誠実な接客も◎。
reiさん、 店主さん、サラブレッドですね。 「種実」の意味がよくわかりません。
こんばんは。 胡麻、胡桃、ナッツなどを総称して種実というそうです!
今週オープンのお店。
店主は 名島亭 や 時雨 出身。
満席で3人待ち。
辛さは3、手揉み麺でオーダー。
濃厚だけどクドさがない香り良く美味しい坦々スープ。
辛さは程よい。痺れはそれ程だったので卓上ので増し。
手揉み麺は中細麺。
高級キクラゲの食感がいい。
炒飯も注文。繊細な味でサラサラ炒飯。坦々麺に引けを取らない美味しさ。
炒飯に付いてくる鶏スープも旨みが美味。
誠実な接客も◎。