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「種実坦々麺」@種実坦々麺菊川の写真9/23 13:30。

今週オープンのお店。

店主は 名島亭 や 時雨 出身。

満席で3人待ち。

辛さは3、手揉み麺でオーダー。

濃厚だけどクドさがない香り良く美味しい坦々スープ。

辛さは程よい。痺れはそれ程だったので卓上ので増し。

手揉み麺は中細麺。

高級キクラゲの食感がいい。

炒飯も注文。繊細な味でサラサラ炒飯。坦々麺に引けを取らない美味しさ。

炒飯に付いてくる鶏スープも旨みが美味。

誠実な接客も◎。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

reiさん、
店主さん、サラブレッドですね。
「種実」の意味がよくわかりません。

まなけん | 2023年9月23日 18:35

こんばんは。
胡麻、胡桃、ナッツなどを総称して種実というそうです!

rei | 2023年9月24日 20:54