今回訪問：2023/9/2

11:35入店 先客7(後客6くらい)
8月の間だけ行われた【昭島RA-FES】も終わり、新たな限定が始まるのかと思いきや…沖 縄 継 続 ！！(※9/4で終了しています)
さらには「温かいのできます!!」と追加ミッションまでもが発生した！そもそもこのメニューは、温かい沖縄そばで試作されたものをRAFESのテーマしばりによって、わざわざ「冷やし肉沖縄そば」に仕様変更したとのことらしい。つまり冷やしはどちらかと言えば「影打ち」、こちらの温かい方が『真打ち』と思って間違いない。

「限定/温かい肉沖縄そば」1200
「中盛り」150
「ネギめし」250


◆限定/温かい肉沖縄そば+中盛り

トッピングは冷やしと全く同じ。本ソーキ･ネギ･紅生姜･味玉。ただ見た目は同じだが、今回は湯気が上っている。口に入れる前から鰹のイ～香りがチムドドドォォオオンっとさせてくれます。

実は今限定では調整不可の麺硬めを、無理言ってお願いしちゃいました。あっさりスープと硬めの太麺。一見ミスマッチとも思える組み合わせも、沖縄面から見ればドンピシャのソーマッチ。モソモソっとした所謂沖縄そば特有の食感とは違うけど、こうゆう沖縄そばだってきっとある！やっぱ温かいスープの方が、イー感じに沖縄へ寄っているようだ。

確かに「冷やし肉沖縄そば」もウマかった。が、「温かい肉沖縄そば」はもっとウマかった!!!


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/49966435.html