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90点
雉出汁のかけ塩ラーメン[ラーメン/塩]
RAMEN CiQUE（東京都杉並区）脂太郎

５/２２（金）
初訪問だったのですがもうすぐ終わってしまいそうなので限定メニューをいただきました。
作業工程がとても丁寧で店主さんのこだわりを感じます。
まずはスープを一口、繊細な味なのに旨味が口の中にあふれてきます。
麺との相性もよくすすったときの幸福感ったらたまらないですね。
うーん、こんな塩ラーメン食べたことない！
完成度の高い一杯でした。

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