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先週は、初めて大勝軒狭山ヶ丘店にいき、高萩店と比べてみようと思い、訪問いたしました。気温34度にもかかわらず、8名ほどお客がいました(午後1時30分ごろ)。狭山ヶ丘店に比べて、麺に腰があります(ゆで加減かもしれませんが)。今日のワンタンは胡麻油の風味が薄く感じました。にぼしの香りの強いスープは、好き嫌いの分かれるところだと思います。でも、永福町大勝軒系は、このにぼしの風味が勝負だと思います。

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