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「燻製チャーシュー麺(味濃いめ・麺硬め)+海苔」@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店の写真【訪問日:9月24日】

9月も終盤にさしかかり、漸く秋らしい日和。
仕事明けの腹拵えは、冷やしを後回しに
課題店の此方へやって来ました。
週末らしく、外待ちが幾人か居たものの
席数の多さを見越し、列に加わります。

そう待たず入店後、硬め指定らしい頃合いで着丼。
表面を覆う叉焼を我慢し、先ずは麺・スープを頂くと
自分好みな豚骨が前面に効いた美味さで、麺は言わずもがな
海苔との相性も抜群で、箸にレンゲに止まりませんね~。
一頻り基本部分に触れ、舌が慣れた後は卓上の大蒜を多めに投下。
次の機会はライス必須と方針を固めつつ、絶品叉焼を挟んで
〆はラーメン酢を少々垂らし、口当たりサッパリめに完食としました。
どうもご馳走様です!!

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