18:40頃 再訪。

先客3名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席中ほどへ。

ガマン店長＋女性助手の2名体制でのテキパキ営業です。

途中BGMがBABYMETALに変わりノリノリに♪
ヘドバンしたくなっちゃいます^^;とここで味玉3個イケます?!との問いかけが…御言葉に甘えてお願いしちゃいました^^

着席後8分ほどで着丼です。
麺丼に味玉2個＋スープの中にも味玉が入っており計3個…何時も御心遣い、ありがとうございま〜すm(_ _)m

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪冷水で〆られた細かなフスマが確認できる平角ストレート和渦麺は旨味昆布水を纏った高弾力で小麦の風味高いニュルリムッチリな歯応えで、パウダー状の塩を付ければ小麦の甘さも良く感じられ…半分位はスープ浸けずに啜りました^^;

続けてスープ潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪動物＆乾物系に野菜の旨味がタップリと溶け出した、程好く効いた塩ダレが調和した淡麗スープと三つ葉＆刻みネギを平角麺が持ち上げてきて…コレまたズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

折り畳まれた大判の岩中豚ロースチャーはシットリ柔らかで上質な肉質のもの、ブロック状にカットされた大きな塊の柔らかな鶏モモチャー、板状のメンマはコリシャク食感、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状でチャーを載せてスーパードライと共にシッカリと堪能〜^^♪

チョッピリ濃いめなスープも徐々に昆布水が合わさってイイ感じになりアッという間に固形物を完食、麺丼に残った昆布水でセルフ割りして蓮華は使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

食べ終わった後も口内の旨味が凄い…そんな逸杯^^
また来ま〜す♪ごちそうさまでしたぁ〜！