平日開店時に初訪問。
マニッシュの跡地にそのままできた感じ。
並びなしですんなり入店。
店内カウンター6席ですぐに満席。
食券で熟成味噌ラーメンを購入。paypay使える。
サービスで生卵無料とのこと。

味噌ラーメンとしては早い約5分で着丼。
見た目は濃厚そうな味噌ラーメン。
スープは味噌のコクと旨味が広がる濃厚な味。
味噌の甘さもあり好きな味。
背脂が味噌と調和されているのでコクが深まる印象。
麺は縮れ中太の細麺。
スープによく絡み美味い！
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギで、薬味の生姜と柚子がのっている。
チャーシューは柔らかくて美味い！
メンマも太くて柔らかく美味い！
生姜と柚子もいいアクセント。
卓上にはニンニクが置いていないので、途中店員に言ってニンニクを出してもらい投入。
パンチが効いてかなり美味くなる。
途中追い味噌しながら食べると味変できて良かった。
最後に生姜湯スープで割りながら飲むと完飲しそうになるくらい美味かった。
味噌で完飲しそうだったのは初めて。
生卵はあってもなくてもな感じだった。
次はトッピングとご飯を追加だな。