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５月１０日にオープンし、たちまち高い評価で人気店になったお店、やっと来ることができた。ここは懐かしい場所ですね、古くは「むろや」、その後「オズ骨」「力東風」「畔」と色々ありました。12時半過ぎに到着、店頭に待ちは無く、すんなり入店し券売機をじっと見る。やはり「醤油」だろうなぁ、とポチっ。厨房はご主人と助手、ホールは奥さん？の３人体制、綺麗でオシャレな店内。BGMはビートルズオンリーかな、最近多いなぁ。５分強で着丼、柴崎亭ご出身らしい綺麗な麺線です。スツールが低目なので撮影しにくい。トッピングはレアチャーシュー、メンマに青菜、白髪ネギ。トッピングに特筆モノはないなぁ。麺は中細ストレート、加水率は高めでサクサク歯切れが良いです。濃い目の醤油清湯スープ、キリッとしまった味わい、流石、美味しいですね。入店の際は半分の入りだったけれど、お客さんが絶えることが無く、店を出る頃にはほぼ満員。やはり人気ありです。
タバサ
hiroto
Rio_ramen
トシ
ここは懐かしい場所ですね、古くは「むろや」、その後「オズ骨」「力東風」「畔」と色々ありました。
12時半過ぎに到着、店頭に待ちは無く、すんなり入店し券売機をじっと見る。やはり「醤油」だろうなぁ、とポチっ。厨房はご主人と助手、ホールは奥さん？の３人体制、綺麗でオシャレな店内。BGMはビートルズオンリーかな、最近多いなぁ。
５分強で着丼、柴崎亭ご出身らしい綺麗な麺線です。
スツールが低目なので撮影しにくい。
トッピングはレアチャーシュー、メンマに青菜、白髪ネギ。トッピングに特筆モノはないなぁ。
麺は中細ストレート、加水率は高めでサクサク歯切れが良いです。
濃い目の醤油清湯スープ、キリッとしまった味わい、流石、美味しいですね。
入店の際は半分の入りだったけれど、お客さんが絶えることが無く、店を出る頃にはほぼ満員。
やはり人気ありです。