カナキン
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コメント
おはようです。
薄味好みなのになんで濃厚を選んだんでしょう。人気ナンバー1に魅かれちゃったかな。
すてぞー | 2023年10月10日 06:40薄味好きを知ってくれていてありがとうございます。
塩気が抑えられているのが好みなので、
ダシは淡麗も濃厚もどちらも好きですよ。
人気ナンバーワンにも影響されましたけどね！
カナキン | 2023年10月10日 10:12こんにちは☆
味噌と見間違えるほどの濃厚さですね。
コレほどの濃厚醤油は関東じゃお目にかかれません。
寒いエリアだから濃いめなスープも人気がありそうですね。
真冬の痺れる寒さの北海道も良かったですがこの時期は最高でしょう。
ノブ（卒業） | 2023年10月10日 16:22ダシ濃厚、タレほんのりがベストですけどね。
東北は味つけが強い傾向でしたが、
この一杯はそれを思い出すものでした。
カナキン | 2023年10月10日 22:20おばんです ども。
恵庭ですかー いいですねー。
濃厚しょーゆ っていう感じですね。
玉ねぎ もっと欲しいところですね。
食べてみてぇー。BM
村八分 | 2023年10月11日 19:53鶏白湯ですので、玉ねぎは合いますね。
ラーメンを食べる罪悪感を薄れさせてくれますし。
血液サラサラを求めて玉ねぎを食べていた頃が懐かしい。
カナキン | 2023年10月11日 22:29
北海道の秋風は、とても爽やかで気持ちがいい。
人気の高い「濃厚」をしょうゆでオーダー。
鶏ガラと豚ガラを長時間強火で煮込んだスープで、
ふわりと鶏の香りが広がる立体的な味わい。
大阪の「ラーメン人生JET」を思い出させてくれる。
魚介系食材を生かした醤油ダレがかなり強く、
薄味好みの私としては少々きつく感じる。
円山製麺に特注したというストレート中麺は、
フレッシュでみずみずしい好みのタイプ。
小麦の香りと旨味が存分に楽しめる。
真空低温チャーシューはハムのような香り。
水にさらした刻み玉ねぎの清涼感がよかった。