▶油そば並盛880円
▶つぶし生にんにく無料（食券）
▶油組スペシャル20円（自家製食べるラー油）
▶メンマ150円
▶焼のり100円
▶ねぎゴマ100円


美味しい食べ方の説明文によれば
お酢とラー油を回しいれてとあります
丼の底にタレがたまっており
茹であがった麺と具材が
見た目のバランスよく盛られています
そこにお酢とラー油をかけ
混ぜ合わせるのは私の役目で
崩すのはもったいないとも思いますが
調理の一部と考えれば


卓上には玉ねぎあります
細かめみじん切り


味ははっきりしていて
もったりとした食べ心地
箸で持ち上げた感じ、口に運んだ感じ、
もったり
あたたかくて辛みがとがります
コテコテという感じはなく
なんだかシンプル
太麺だけど思ったほど極太ではなく、色々絡みやすいし食べやすいし、そんな細さかと
かためではなく柔らかめだったかな
お酢はすっぱいというより
甘さ担当のイメージで
トッピングのりよかったです
好みの食べ方をさがす為に頭が忙しい
食べ手の努力で変化可能というのがプレッシャーであり楽しみであり
同じトッピングでも麺の量が増えれば違うものになるでしょうし


別皿の食べるラー油はカサカサ系
唐辛子の香ばしさと食感を求めるなら20円のこちらで
卓上に砂入りラー油もあるので
もししっとりラー油でよいのであればそちらでも


白ねぎ・青ねぎ・にんにく・玉ねぎを
たっぷりと摂取できました
麺を食べ終えて丼に残るは
辛味と酸味をまとった薬味たち
インドカレー屋の酢玉ねぎ風？な漬け物な味
なんだかヘルシーな気分


途中麺をぐるぐるまぜながら、元気やエネルギーを可視化したらきっとこんな色味になるんだろうかと思う･･･ような紅葉カラーの食べ物


オープンキッチンで
わしゃわしゃ進む空気感が好き
そうだピッチャーの水に炭入ってました


暇になった頃、店員さんに質問したらタレ少なめも対応していただけるそうで
別にしょっぱかったわけではないけれど、この味だとライスがほしくなってしまうし、メンマも味付きで薄味も試してみたいなという感想です
たぶんライスはなかったような