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「ネギラーメン800円」@GOOD MORNING ラーメンショップの写真9月29日(金)。
順延になったレギュラーシーズンのチケットが取れたのでいざ羽田から広島へ。
飛行機の時間にはまだ余裕があるので京急稲守稲荷駅で途中下車。
こちらで朝ラーメンしましょうとラーショの元祖と言われているこちらに8時10分着。
店内はカウンター8席の作りで自分でちょうど満席に。
心地よいごま油の香りが漂よっています。
事前学習していたように、店主さんと目が合ってからネギラーメン800円を口頭注文。
御高齢の店主さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは薄めの豚醤。
わずかに背脂からの旨みは感じます。
メンマに振りかけられたBPを溶かし込んでゆくとパンチか加わってきます。
途中からは卓上のすりおろしニンニクと豆板醤を投入。

麺は加水率中の縮れ細麺。
茹で上がりは柔め。
ヒラざるでの麺あげは手を休めることなく淀みなく続いています。
麺箱にはあのまるあの文字が。
麺量は150g程度でしょう

具材は板海苔、和えネギ、メンマ、チャーシュー。
メンマにはBPがたっぷりと振りかけられています。
板海苔は小ぶりながらも2枚。
調理場にはわかめの姿も見えるのですがデフォルトには入らないのですね。

寡黙な店主さん息が上がって大変そう。
「明日は休みだ」と言いながら息つき荒く作業されている店主さんの姿は痛々しいくらいです。
無理せずに続けてください。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーショの聖地から

カープの聖地へ

流石は粋なレポート

Good◎

しかし、店主様、御高齢、心配です

虎ん黄色 | 2023年10月17日 15:04

こんにちは。

飛行機で広島、市内まで出るの大変でしょうw
しっかりニンニク補給して、飛行機内大丈夫でしたか(笑)

やっぱりネコが好き | 2023年10月17日 16:59

注文コールのタイミング見計らい・・・緊張しますよね(爆)。
でも体力の点でお辛そう。
ラーショ聖地なので長く続いてもらいたいし、大将にも少し楽させてあげたいですね。

こんばんは!

クライマックスシリーズのファーストステージ、しっかり突破されましたネ゙👍
ファイナルステージのチケットは、GETされたのかな??

こんばんわです

これから飛行機に乗るのにニンニクとはやはりglucoseさんは只者では無いですねw
私も地図を見たら環八通りのここは遥か昔に来た事が有ると思います。
昔は路駐や飲酒運転には緩かった時代ですw
大型トラック横つけで食べた記憶が有ります😁

黄門チャマ | 2023年10月17日 19:01

こんばんは
広島行く前のですね!
ここはラーショの元祖なんですか!
朝からそんな所に羨ましいです!
ワカメはデフォでは入らないんですか

キング | 2023年10月17日 19:39

こんばんは

始まりの地ラーショの元祖ですね🤓
パンチは無さそうですが優しいスープにニンニクが合いそうです🧄
飛行機✈️でニンニク臭は大丈夫でしたか?

シノさん | 2023年10月17日 20:26

フライトの前に聖地巡礼とは流石のラヲタw
店主さんはラーショを始めた方なのですね。
一度はご崇拝しておかないとです。

虚無 Becky! | 2023年10月17日 21:41

こんばんは😃

予習バッチリで乗り込みましたね。
ラーショ好きなのに聖地は未訪なんすよ💦
早めに行っておいた方が良さそうですね。

としくん | 2023年10月17日 22:10

こんにちは

野球の本業に行く前に腹ごしらえですね。
なみなみのスープがなんだかいい感じ。
店主さん、体に気を付けて、頑張ってほしいですね。

ももも | 2023年10月17日 22:13

おはようございます^^
今年広島何回目ですか?
広島ファンも熱狂的ですからね。
ここは未訪。店主さんご高齢なんですね。
行くなら早目が良さそうですね。

mocopapa(S852) | 2023年10月18日 06:16

ここは雰囲気ありますよね。
広島まですぐ行ける時間と金があるのが羨ましいです。

RAMENOID | 2023年10月18日 06:32

おはようございます。
ここは一度は行ってみたいラーショですね!グルさんと同じように空港使うときの朝ラーで利用が一番理想です^^

poti | 2023年10月18日 07:04

御高齢の御店主には、
御無理なきよう、続けて頂きたいですね。

おゆ | 2023年10月18日 07:57

こんにちは。
此方は気になってます~
ねぎが寂しい感じなんでダブルで決めてみたいです。

kamepi- | 2023年10月18日 15:28

おばんです ども。
広島行き! 裏山です。
ネギラーメンにしては、ネギが少ないような・・・。
海苔の下に隠れているか?

村八分 | 2023年10月18日 18:31

おはよう
店名通りの営業時間でびっくりです。
広島へ行ってらっしゃい~🎵🙂

あひる会長 | 2023年10月19日 06:45

こちらのご主人、昔は鼻息が荒く、自分のタイミングではない時にオーダーが来ると、一喝したり毒づいたりとやりたい放題だったものですが、流石に老齢には勝てない段階まで来てしまいましたか。
オーダーをスルーされて、「聞こえんの?」って言ったらブツブツ言いながら作ってくれましたが、もうそろそろ、そういう仕草も見られなくなってしまうのですね。

Dr.KOTO | 2023年10月19日 18:32

おぉ~!

羨ましいです♪
自分もラーショ好きとして印をつけに行きたいんですけどねw

バスの運転手 | 2023年10月23日 21:50