みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【醤油バター】

＊店
地元の人気店である此方『ピリカ 新井店』さんへ久しぶりに訪問してみた。
開店直後にもかかわらず危うく店内待ちになりそうだったが大きめなテーブル（相席用）に案内された。
オーダーは表記を「麺カタ」でバタートッピングだ。

＊丼
煮豚、半玉、もやし、ワカメ、カイワレ、バターが褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
生姜の香るスープの表面にはやや甘めのアブラ層が存在。
羆はさらにこれが多くなるが、出自である当店ではややあっさり気味。
後半にはバターという名のマーガリンが全体を支配し始め、味変完了となるのだ。

＊麺
中細縮れ麺は積極的にかん水の存在を意識させる。
ややボソっとした食感で味噌との相性を優先させて類いだ。

＊具材
煮豚は肉質及第点ながらやや固めで調味加減は控えめ、どの具材も過度の主張はなく安心安定のピリカクオリティ。

＊総評
ラーメン単品としてはやや厳しめな評点になったが、食事としては大いに満足なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが