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「濃厚鶏塩そば、煮卵、和え玉」@麺LABO 唯奏の写真日曜の昼過ぎに訪問。
注文制で、会計は食後。各種キャッシュレスもあるので結構便利です。

店内は空席あり。
ラーメンは大盛は不可とのこと。
和え玉、替え玉は各種ハーフがあり。

待つこと5分程度で着丼。
とても綺麗なビジュアルです。

まずはスープからですが、美味いですね。濃厚な鶏スープで、関西にはあまりない感じのしっかりとした濃厚な鶏白湯て感じがします。

麺は細めのストレートで、パツパツの歯応えが最高なやつです。
白髪ネギと柚子がアクセントになってしつこくなく意外とさっぱり食べられるのがいいですね。

豚は低温調理されたものが3枚入っていて、しっとりしていて美味いです。

煮卵はほんのり味のついてるやつて、黄身は柔らかすぎず、固すぎず。

麺を半分くらい食べたところで和え玉を注文。
こちらは結構早くて1分少々で来たかなと。

和え玉には白髪ネギ、鷹の爪、炙りチャーシューのようなものが少し、ガーリックパウダー、背脂が入っており、かなりジャンクなやつです。

この一杯でもお腹いっぱいになるくらい入ってます。

背脂と、思ったよりもガーリック感がしっかり来るガーリックパウダーがジャンク感を強めます。

途中でラーメンの汁に入れると、スープの柚子と合わさってちょうどいいです。

でも全部混ぜたらギルティな感じのラーメンになって、一度で2杯食べた感じです。

かなり腹パンですが、これで1,000円ちょっとならかなり優秀だと思います。

一応ランチセットは1,000円のようです。

今度はあっさりのやつ行こうと思います。

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