らーめん 福たけ 桜木本店の新業態の店が富里に出来たと聞きつけ、長い計画の末、結局行き当たりばったりで出発。
原付バイクでまったりと30分かけて訪問。
14時10分に到着し、先客1名。平日に来たのは正解でした。
調理担当のお兄さんと、フロア担当のお姉さん2人体制。

暑っつい中を走ってきたので、つけめんに惹かれもしますが、初回は肝入りの特濃中華そばで。
汗を拭き、水を飲んでいるとすぐにラーメン到着。
ツンとした煮干しの香り、顔を近づけずともバッチリと漂ってきますね～。
底の深い丼は皆様が記述しているように印象的です。

まずはスープを一口。
ん？これ鶏白湯？とてもニボシニボシしていて、苦味先行型なのですね。
時折粉っぽさがありながらも、トロトロのスープは魚群の旨味が突き抜けていきます。
らーめん 福たけ 桜木本店では、煮干しと豚骨がそれぞれがっぷり四つを組んで主張しあっていましたが、こちらは鮮烈な煮干しを、鶏が一歩引いてガシッと受け止めています。
スープは鶏白湯と分類しましたが、煮干しの方がメインを張っているようですね。

スープの上にかかっている赤い粉は何なのでしょうね？恐らく唐辛子系なのでしょうが、あまり辛さは感じないですね。
柚子皮が入っているので、柑橘系の香りが時折口の中で広がって清涼さを演出。

麺はおなじみ浅草開化楼のもの。
平打ちストレートでかなりの太麺、勝手に中太麺を想像してたので、予想外のインパクトです。
粘度の高いスープの中にいても、このモチモチした麺は存在感を失わず、スープを引き上げてくれます。
しかしこの太さ、つけ麺でも通用しそうなガタイですね。

麺の上の白ネギ、斜め切りで大きめに刻んであって、辛味がアクセントになっています。
元々ネギは好きな方ではないですが、この濃厚なスープには重要な役割ですね。
一枚肉はトロ肉のような柔らかさ、ほのかな香ばしさがあります。
ついペロリと一口で食べてしまいました。

レンゲでは底の方のスープは掬えないので、器を持ち上げて飲み干しました。
いやー、特濃の名に違わない鶏ニボの芳醇さ、最後まで美味しく味わえましたね。

名前負けしていない確かな濃厚さ、コンセプトが良いことは間違いないです。
ただ、何かもう一押し欲しかった、という物足りなさもありましたね。
濃厚一辺倒でなく、あっさりした中華そばや中間の濃厚中華そばを用意しているので、濃厚なのが苦手な方でも安心して食べにこれるのが良い所です。
新店ですので、またこれから伸びていくのが期待大ですね。

ご馳走様でした。