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2023/10/5(木)17:30頃訪問。大盛可、800g申請。コールは「ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し」スープ：醤油と脂はそこそこで塩分も通常より控えめ、豚の旨味がっつりですが酸味もあって食べやすい。この限定は麺丼が主役なので、麺をつけるのにはちょうどいい。麺：平打ちの自家製極太麺。水で〆てモチっとして弾力あり。サラサラの昆布水の旨味、鰹節・海苔・岩のりの風味で、麺丼だけで十分なくらい。最初はそのまま食べて、途中からスープに浸して楽しみます。最後に残った麺をスープに移して、残った昆布水を少し追加して美味しく完食。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、刻みのり、鰹節、追加の岩のり、ご厚意で海苔、味玉m(__)m。豚は、大判が2枚も入ってフワとろで柔らかい。野菜もシャキホクでスープと脂と相性がいい。たくさん作って頂いた、ラッコさん、カイオーさんにm(_ _)m美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
大盛可、800g申請。コールは「ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し」
スープ：醤油と脂はそこそこで塩分も通常より控えめ、豚の旨味がっつりですが酸味もあって食べやすい。この限定は麺丼が主役なので、麺をつけるのにはちょうどいい。
麺：平打ちの自家製極太麺。水で〆てモチっとして弾力あり。サラサラの昆布水の旨味、鰹節・海苔・岩のりの風味で、麺丼だけで十分なくらい。最初はそのまま食べて、途中からスープに浸して楽しみます。最後に残った麺をスープに移して、残った昆布水を少し追加して美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、刻みのり、鰹節、追加の岩のり、ご厚意で海苔、味玉m(__)m。豚は、大判が2枚も入ってフワとろで柔らかい。野菜もシャキホクでスープと脂と相性がいい。
たくさん作って頂いた、ラッコさん、カイオーさんにm(_ _)m
美味しかったです、ごちそうさまでした。