コメント
ども~♪
りうさんも食べてらした
伊藤ですねぇ~
比内地鶏! うまい出汁が出るんでしょうねぇ~
YMK | 2009年5月29日 16:23∠(^ε^) おぃっすです。
やっぱり見た目は似てますね。
ここなら本家と違って時間が行きやすいですね。
狙いめだなぁ~っ!
たっくん | 2009年5月29日 17:01こんばんはー
ここの煮干は本当においしそうですね
肉の旨味を感じるなかなか美味しい肉だと思います。
voice50さんが言う位だから相当なんですね
また来ます「ごちそうさま」
おかわりお願いします!^^いやいやお替りするならご馳走様早いでしょ(笑)
キング | 2009年5月29日 22:10こんばんは!
煮干しはいいですよね♪
未訪の本家ともども気になります。
食べねばなりません。
土屋 圭二郎 | 2009年5月29日 23:58おはようございます!!
コチラ、早速行かれたんですね~。
ワタクシも頂いてみたいっすw
でもってエグミはなさそう!?
遊さんでエグエグしすぎでチョッチ引いちゃった部分あったので
コチラはバランス良さげ。
どうしても伺いたいっす(´▽`)ノ\"
プリティ | 2009年5月31日 07:36おはようございます~
う~ん見た目は本家そっくりですね!
比内地鶏のスープ・・・コクがあっておいしそうです!!
次回の東京遠征では伊藤系も一つおさえておきたいですね^^
ぎちゃま(기차마) | 2009年5月31日 09:59こんにちわ~♪YMKさん
りうさんが先に行ってましたね~
比内地鶏と煮干しの組み合わせで、タマネギを上手く使ってます。
おーす!たっくん
此方の方が駅からも近いし、夜も営業しているので行きやすいと思います。
是非同じメニューを!
こんにちわ~♪キングさん
此方はなかなか美味しいですよ~♪
キングさんも連食されたほうが良いですよ~
こんにちわ~♪R32GTRさん
此方は本家と比べると少しおとなしめの煮干しですが、比内鶏の旨味を生かした
美味しいスープでお勧めです!
こんにちわ~♪りうさん
一日違いでしたね!^^
比内鶏はスープの違いだけだと思います、チャーシューも同じ物でした。
こんにちわ~♪プリティさん
伊藤ファミリーの中で遊さんが一番煮干しが強いと思います。
次に本家で、今回の比内鶏が一番煮干しが控え目です!煮干しのエグミが苦手なら
此方が一番良いと思います!^^
こんにちわ~♪ぎちゃま
此方は2種類のスープを比べられるので良いと思いますよ!^^
伊藤ファミリーの中でも一番行きやすいかも知れません。
voice50 | 2009年5月31日 18:10
voice50
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けNぢ





「中華そば 伊藤」の店主の息子さん
鶯谷の「麺処 遊」の店主の弟さんが
赤羽に「自家製麺 伊藤」をオープンさせたと聞き
煮干し好きの僕は早速訪問してきました。
店内丁度満席で奥の券売機で食券を買い
2分ほど待ち、席に着きます。待つこと5分ほどで登場、それでは頂きます。
スープ:煮干しの香りが心地よく、少し澄んだスープで表面に脂がキラキラ
しています。
鶏の旨味と少し控え目に煮干しを感じます、後から甘みを感じる
これはタマネギでしょうか?王子、鶯谷とも違う味わいで
美味しいです。
麺:中細のストレートで、ツルシコの食感(僕的にはポキまでいかない)
この麺は少し王子に近い感じかと思います。
具材:チャーシューは味付けが薄めのバラ肉で、厚みも少し薄く
印象は鶯谷よりに感じました。
肉の旨味を感じるなかなか美味しい肉だと思います。
これからは、頻繁に王子と鶯谷のお店と比較されると思いますが、
この一杯はオリジナリティが有り、幅広い客層をターゲットにした物と
考えられる。
スープまで完飲!完食!
また来ます「ごちそうさま」
おかわりお願いします!^^