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「肉そば」@自家製麺 伊藤の写真2009/ 5/29 訪問

 先ほどの「比内鶏肉そば」に続き此方を

 頂きました!^^(いわゆる連食です)

 「中華そば 伊藤」の味をどのように

 受け継いでいるのか?又は進化させているのか

 食べずには帰れません。それでは頂きます!^^

   スープ:写真では解りにくいですが、少し濁っている感じです
       これは鶏と煮干しを同じ寸胴で炊き出しているのでしょうか?
       先ほどの物よりも煮干しが全面に出ていて、鶏が控え目に感じます
       エグミなどは有りませんが、その分パンチが無いように感じます。

     麺:先ほどの麺と同じ、中細のストレート麺。
       スープとの絡みは先ほど頂いた、比内鶏の方が良かったと思います。

    具材:これは全く同じ物で美味しく頂きました!

  スープから麺が顔を出している、伊藤のスタイル?は似ているんですね。
  まだメニューからスープ増しが無かったので、しばらく我慢しないといけない
  ようです。
  スープまで完飲!美味しかったです!

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

連食乙です。

やはり、比内地鶏側に軍配があがりましたかぁ~
ただ、こちらもうまそうです。

初訪問する際には、迷うなぁ~(笑)

YMK | 2009年5月29日 16:25

こんちわ^^

この連食コースは私もTRYしたいところなんですよォ。
かあ~さっすがVさんデスネ。
麺も具も一緒なんですね。
スープの飲み比べをしたい・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月29日 16:54

出たっ!その場連食ww
見た目はこれまた本家と似てますねぇw
これだけ見た目でどこのラーメンだか分かるのもすごいです。
(食べてないのに写真だけはイヤって程見てるので^^)
煮干が食べたいっ!

たっくん | 2009年5月29日 17:04

 こんばんは ヴォイスさん

 東十条の伊藤、BMされた飯(まんま)です、寂しいです、辛いです、行きたいです、煮干ラーメン!

ゴロータ | 2009年5月29日 20:44

こんばんはー
その場連食お疲れ様-
シンプルなここの1杯食べてみたいなー

キング | 2009年5月29日 22:16

こんばんは!
連食ですね。
おとなしめの煮干しでしょうか?
煮干しはガツーンとエグミがあるくらいのが個人的には好きです。

土屋 圭二郎 | 2009年5月30日 00:05

こんばんわっ( ゚▽゚)/

連食お疲れ様です。
煮干しに鶏のスープはとても相性が良さそうですね^^
皮内鶏肉そば、肉そば共に美味しそうです。
チャーシューも見た目の美しいバラ肉なこと。
あ~うらやましいです!

ちびまりこ | 2009年5月30日 23:19

こんにちは。

名店で、DMS敢行とは乙ですね。
此方のお店も私の課題店で、訪問の機会を狙っていたのですが、
またしても先を越されてしまいました。
又、二杯連続完食とは恐れ入ります。

またぞう | 2009年5月31日 16:37

こんにちわ~♪YMKさん

 僕の好みが比内鶏でした!ただその場比べないと解らない位どちらも美味しいです!
 迷う必要有りません!両方食べれば良いんですから!二郎の小ラーメンヤサイマシより
 少ないですよ!^^

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 僕は最初から連食するつもりで、並盛りで決めてました!^^
 スープの飲み比べは出来るし、比内鶏の旨味は良く解りますよ!是非!^^

こんにちわ~♪たっくん

 その場連食・・・確かたっくんに教えてもらったんはず・・・師匠!
 たっくんも同じ順番で食べる事をお勧めします。煮干しが此方の方が濃いので!

こんにちわ~♪ゴロータさん

 本家よりも此方の方が行きやすいかと思います。
 煮干しは控え目ですけど、十分に満足出来ると思います。

こんにちわ~♪キングさん

 是非同じその場連食で!
 キングさんだと少し足りないと思うので、大盛で逝けると思います!^^

こんにちわ~♪R32GTRさん

 煮干しがガツーンと強いのはやはり遊さんだと思います。
 さらに強かったのは、品達のTETSUの煮干しそばが、僕の食べた中では一番強かったです

こんにちわ~♪りうさん

 そうですね~好みの違いも有るかも知れませんが、比内鶏のほうが僕の好みでした
 やはりタマネギの甘みが良いのかも知れません。肉は部位により多少違うと思いますよ。

こんにちわ~♪ちびまりこさん

 鶏と煮干しは間違い無く良い相性ですね!
 肉も味付けが控え目でスープと良く合ってます!

こんにちわ~♪またぞうさん

 やはり量的にも少ないし、2種類ではその場連食するしか有りません。
 2杯のスープを飲み比べられるし得した気分です。

voice50 | 2009年5月31日 18:28