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「中華蕎麦〈塩〉上 & 吊し焼きバラ丼」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の写真コロナ禍中から気になっていた雑色本店には行けないまま池袋店へ。
蜆が前面に出た味を想像していたが意外に控えめ。
丁寧な作りの端正なラーメンだとは思うけれど、85点というところ。
驚いたのは『吊し焼きバラ丼』まるでカルビ丼、95点。均して90点。
また行きたいです。

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