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「中華そば 800円」@浅月 本店の写真昭和23年創業の岡山ラーメンの元祖。
きれいな内装だが、テーブルと座敷のみでノスタルジック。
店の外まで漂う豚骨の匂いに胸が高鳴る。

半濁の豚骨スープは、透明な油がそこそこ浮く。
店の外に漂う豚骨の匂いほどではないが、
しっかりと豚の旨味を楽しむことができる。
ストレートな醤油辛さを感じるタイプで、
ほどよく化調のアシストがある素朴な味わいだ。

ストレート中細麺がシャキッとしている。
小麦の白い旨味がダイレクトに感じられる、
なかなか質の高い麺だと思う。
豚チャーシューは柔らかい仕上がりで、
ボリュームたっぷりなのがありがたいね。

地域的にも、広島の小鳥系に近いのかな。
少し甘い醤油ダレは徳島ラーメンのようだし、
豚骨ベースの中華そば感は和歌山ラーメンにも近い。
卓上の白胡椒を振ると、神戸の第一旭っぽい。
はじめまして、岡山ラーメン。堪能しました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
結果、岡山ラーメンってのはどっかのラーメンに似ているという独創性があるラーメンなんですかね⁈

すてぞー | 2023年10月25日 17:46

こんばんは☆

岡山と言うと笠岡ラーメンが有名だと思うんですけど、それとはまた違う一杯のようですね。
豚アロマのするお店ってテンション上がります。
色々と規制が厳しくなって、なかなか西日本方面へ行く機会がなく寂しいかぎり。
西日本、四国染めを出来る日が来るのか謎です。

ノブ(卒業) | 2023年10月25日 17:59

すてぞーさん

いやいや、岡山ラーメンという独自のスタイルがあり、
それを一見の私が想像で楽しんでいるだけです。
このラーメンが嫌いな人は少ないのではないかと。

カナキン | 2023年10月25日 22:10

ノブさん

前レビューにいただいたコメントのような、
倉敷までのような長距離は減っているのでしょうか。
私も岡山といえば笠岡ラーメンのイメージでしたが、
この岡山ラーメンを知ることができてよかったです。

カナキン | 2023年10月25日 22:12

おはよう
豚骨と課長は相性良いのかな🙂
第一旭…解りやすく納得です。

あひる会長 | 2023年10月26日 07:59

相性いいと思いますよ。
京都の第一旭なんか最たるものかと。
神戸の第一旭のチープな感じも好きです。

カナキン | 2023年10月26日 12:57

いいですね〜 岡山ラーメン。
第一旭っぽい感じとは、さすがです!
自分はカツそばから入ってしまったんで、もうその印象しかなく 笑
改めてデフォをしっかり食べてみたくなりました!

まだおおお | 2023年10月28日 09:59

カツそば、私も惹かれました笑
このラーメンにトンカツは絶対合うと思いました。
結果的にそれが正解だったかもしれませんよ!

カナキン | 2023年10月28日 10:50

瀬戸内のラーメン、似てますよね。
和歌山と徳島は醤油が濃くて、岡山に来ると甘口が深まって、広島に行くと豚骨が少し大人しくなる感じです。何故か岡山ラーメンだけはもやしがありませんけど、ここにブラックマッペ載せたら絶対に合うと思います。
閑話休題、浅月は老舗中の老舗、店内のシヴさ含めて最高のお店だと思います。向かいの冨士屋も同じくらいの歴史があったような。連食?と思いましたが、このタイミングでは一軒に止められたんですね。

Dr.KOTO | 2023年10月29日 13:56

確かに渋いですよね。
遠くない過去に改装されていそうですが、
それでもノスタルジックで落ち着く雰囲気。
冨士屋への連食は今回は断念。
また来られる日を楽しみに。

カナキン | 2023年10月29日 23:12