2023/10/7

この日の仕事現場は清瀬だったので、今年2月 清瀬駅北口駅前にオープンしたこちらでランチを頂くことにした
埼玉を代表するローカルチェーンの代表「山田うどん」が手掛けるタンメン専門店
お店は清瀬駅北口の階段を下りて徒歩1分
ドトールコヒー、ファミリーマート、マクドナルド等並ぶ商業テナントの真ん中。山田うどんグループ「県民酒場ダウドン」からの新形態リニューアル
広めの店内はテーブル席が多く、日曜の昼時とあってのんびり昼飲みしてる客の姿もチラホラ
注文は各テーブルに置かれたタブレットのタッチパネルからピピッとオーダー👆
濃厚タンメン・淡麗タンメンをはじめ、数種のタンメンの他、煮干系醤油ラーメンと魚介系濃厚つけ麺が用意されてます
メニューPOPを眺めたら【濃厚・淡麗・味噌】3種のタンメンに小ライスor3個餃子、どちらか選べて¥840円とお得なランチメニュー（〜15時まで）を発見したので、今回は濃厚タンメンと3個餃子の組み合わせたランスメニューを注文
国産野菜を使用したタンメンは、100グラムの野菜増しが無料となっており 野菜不足のオジサンには有難いサービス♡
茶白濁したスープは豚骨と鶏ガラの白湯スープ。口あたりライトでマイルド、どちらかと言うとチャンポン寄りの味わい
豚コマ肉とシャキシャキの野菜（キャベツ、ニンジン、モヤシ、タマネギ、小松菜、水菜、キクラゲ等）の甘みと旨味がスープに馴染めば旨み倍増
野菜、もう少しボリュームあってもイイ感じかな
後半は 卓上に置かれたおろしニンニクとしょうがをチョイ足し、パンチのある味変が楽しめました
北海道産小麦を使用した麺は、自社製の中太ストレート。風味豊かでツルモチの食感、ムチっと密度高の美味しい麺です
お供の3個餃子も無難に美味い😋
腹ペコなら🍚ライス追加してもイイ感じですね
食後は入口に置かれたセルフレジでスマートにお会計。交通系電子マネーも使えるので 職業柄とっても便利🙌
ごちそうさまでした🙏