10月9日(月)午後1時5分頃に初訪問で店内外待ち前客3後から1人｡
　こちらは未確認情報によると17年の年末に神田店との合併の為惜しまれつつ閉店した｢らーめん・つけめん いつ樹｣さんの三号店大久保の｢らーめん 五ノ神製作所｣さんのオマージュの新宿西口は小滝橋通り近く｢東京海老トマト｣さんの早稲田店みたいです｡
　午後1時7分､並んでから約2分ほどで店内に｡
　店内は灰色基調のシックな､今日現在下に棚のある厨房向きコの字カウンター4席に壁向きカウンター3席､2人掛けテーブル席が3卓､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ｡
　今日は男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､エコ箸､レンゲボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは右側の壁の上)調味料は見当たりません｡
　さて新宿ではオマール海老SOBAを頂いているので今回は東京海老トマトサービス盛り980円を入って左側の券売機にて発券｡
　午後1時12分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　濃厚な海老出汁に動物系スープを合わせ､イタリアの契約農園が作る酸味を抑えた完熟フルーツトマトを丸ごと一個分加え､門外不出の特製トマト出汁を合わせた､トマトの甘味と軽い酸味､海老の旨味を凝縮した真っ赤なスープにしっかり茹でられたつるつる細ストレート麺が旨し😃😃😃
　具は薄切りの大判柔らかレアチャーシュー1枚にカリカリに焼かれたバケット1枚､茹でキャベツに崩したトマト🍅､青ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡