9/27（水）17：25　5割の入り　

券売機はなく後会計。昨年末宮崎で食べた辛麺の元祖が、ようやく都内初出店。

宮崎中央店では、6辛だったので今回はちょっと上げて8辛にしてみたが、まだベースの旨味が感じられた。辛さの中にもしっかりしたコクがあり、溶き卵などに由来するのかほんのりした甘さが味わいの幅を広げている。辛い一辺倒ではなく、ある意味分かりやすいカラフルな味わいが人気の理由だろう。

麺は今回はこんにゃく麺。太麺ストレート。こんにゃく麺には、もともと苦手意識があったが、しん麺や@神谷町では違和感なく食べられたので、今回本家の桝元でも選択してみた。レディースということで麺量は100g。そば粉と小麦粉を主原料としたもので、実はこんにゃくは不使用。 弾力が強く、噛み応えがあり、100gでも然程少ないとは感じなかった。

具は、溶き卵。ニラ。刻み葱。ニンニクの小切片がそこそこ。粒の小さな挽肉もまずまず。

これまで、東京近郊だと川崎にある店舗がもっとも近かったが、ようやく都内に出店してくれたのはありがたい。ここ大山店ではカレー辛麺が火曜日限定だそうで、次回はそれを食べてみたい。