「ラーメンで恩返し」が、継続中の一杯だった～！の巻

10月上旬の週末、お昼前に訪問。先客12名（子供6名）、後客6名。

活龍からの「恩返し」がコンセプトのお店へ。
味は活龍なのに、中華そば￥490など激安。
試作ラーメンと謙遜しながら、週代わりでの限定ラーメンがお得な価格で食べれちゃいます。

飲食4店舗が居並ぶ一角。
隣の「芛堂寺」はラ－フェス参加中なので、お休み。
まだ空いている共有駐車場にピットイン。

入って右手にハイテク券売機が有り。
今週の試作ラーメンは、「背脂煮干し中華そば ちぢれ麺ver. 600円」と激安。
特製でも790円です。

上部の「試作」をポチると、ノーマルと特製の試作ラーメンが表示されるので、ノーマルをポチり。
各種言語・各種支払い方法に対応している、正にハイテク券売機です。

セルフのお冷やを持って、空いているカウンター席へ。
開店直後ですが、家族連れが多くて賑やか。
隣の後客は大学生です 。
感謝価格で、お安いのが嬉しいですね。

店内は厨房に男女2名、接客の女性1名の体制。
少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
背脂のコクに鶏豚な清湯スープに煮干しも感じられます。
少しライトですが、燕三条系のようなスープ。
この日は寒かったので、美味しい～♪
レンゲが進みます。

次に麺を。
麺は多加水の縮れ中太麺。
縮れがスープと背脂を拾い上げ、プリツルモチな食感。
スープとの相性は良好。
こうゆう麺が食べたかったところです。
麺量は150g。

具はチャーシュー、メンマ、黒バラ海苔、白ネギです。
煮豚バラチャーシューは脂身がトロッとして美味しいです。
メンマはシナボリな食感。
黒バラ海苔は磯風味が仄かに広がります。
白ネギは香味が有り。

あっという間に完食。
普通なら、850円が妥当な価格かと。
オープンした、2021年3月はコロナ禍の真っ只中。
何が出来るかを考え、本店舗開業の意義を「ラーメンで恩返し」と「ラーメンで支える」の2点に絞ったとか。
券売機右下にあった「ありがとう！100円」ボタンがハイテク券売機に受け継がれているのかは未確認ですが、オープン当初の心意気は継続されています。
本店舗自体の利益はないかと。
採点はコスパ＋１、心意気＋１。
ご馳走様でした。