皆に愛される鳥取島根のソウルフードでかみあり製麺と同じ並び。
親しみやすい屋号は考える人ロダンとローランを足した造語から。

現在は島根の安来本店に鳥取米子駅前店とここ出雲は斐川店が健在。
店主は一線から退き妹さん経営の米子彦名店も惜しまれつつ閉店。

県の薄味協力店に認定される健康にこだわる優しいスープがウリ。
こだわり食材に磁気水を使用した親しみやすい正油と味噌を提供。

正油味とみそ味のみ。キムチ 焼豚 特製のよくばりにお子様と変則。
15時からは具無しシンプルなすーめんが登場。大盛は4玉まで可能。

13時過ぎで店内4組待ちと大賑わい。殺風景な畑にどんどん車が。
飛ぶように出る餃子に15時まで半ライス無料。濃口薄口遠慮なく。

活気ある店内は4人卓2つと連続2人卓4つ。入口右側の小上り座席と
7席L型カウンターの大箱。卓上に胡椒 一味 ラー油 おろしニンニク。

ワイシャツ着た真面目そうな勝部店主に娘さん2名が調理フォロー。
ホール捌く女将さん含めオペ乱れながらも愉しそうなやりとり必見。

鶏ガラ豚骨に牛骨搭載の動物出汁ガツん口当たり優しい白濁豚骨と
細かいウネりの軽快プリモチ玉子麺に島根県産の絶品炙り豚肉盛り。

醤油ダレ沁みた香ばし豚バラは小振りながら肉旨味凝縮の絶品設え。
伝統クロスされたコリコリ平メンマに軽快シャキもやしとネギ盛り。

芳ばし油に鶏豚と牛骨の分厚い動物出汁推しパンチある白濁醤油は
溶け出す豚脂に淡い醤油ダレとビシッと化調効かせたコク深仕立て。
 
喉越し抜群のエッジ効かせた多加水仕様の中隆製麺ちぢれ黄色麺は
啜るたび濃厚旨味に小麦薫るコシ弾力跳ね返しの軽快ツルポク食感。

卓上のおろしニンニクに胡椒塗して後半ステキなジャンク刺激増し。
異常に美味しいタレ沁みた豚バラとプリモチ麺一緒に啜る至福時間。

出雲そばにも負けない中毒性高いローダン白濁豚骨を堪能しました。
次々飛び込んでくる家族連れとホッコリ優しい接客が印象的でした。

ごちそうさまでした。