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暫くの休業でしたが遂に営業再開ですね！おめでとうございます。待っておりました。再びこの一杯を食すことが出来ることを本当に嬉しく思います。さておき表題をオーダー、暫しで着丼。丼のビジュアルは変わらず美しいですね。まずはスープを一口。瞬間抜けていく蛤出汁の風味、醤油のコク、ラードの旨味、どれも申し分なく調和しています。ツルパツ系の麺もしみじみスープとの相性の良さが光りますね。チャーシューも一口齧れば「そうそう、この味、この食感」というように従前の記憶が蘇ります！久々に食す戦慄の一杯は以前と変わる事なくとても美味であり、非常に感慨深いものでした。店主さんにおかれましてはどうぞご自愛頂き、今後も無理せず営業を続けて頂ければと思います。また来ます！
ニコニコ
Maru
久我衣
さておき表題をオーダー、暫しで着丼。丼のビジュアルは変わらず美しいですね。まずはスープを一口。瞬間抜けていく蛤出汁の風味、醤油のコク、ラードの旨味、どれも申し分なく調和しています。
ツルパツ系の麺もしみじみスープとの相性の良さが光りますね。チャーシューも一口齧れば「そうそう、この味、この食感」というように従前の記憶が蘇ります！
久々に食す戦慄の一杯は以前と変わる事なくとても美味であり、非常に感慨深いものでした。
店主さんにおかれましてはどうぞご自愛頂き、今後も無理せず営業を続けて頂ければと思います。
また来ます！