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本日は限定の表題をオーダー。暫しで着丼。ビジュアル的にはデフォのまぜ麺を踏襲していますが、こんもり盛られた明太子に限定感がバチバチ出ていますね！ともあれ、良く混ぜてまずは一口。瞬間蛤ダレの深い風味、クリームの濃厚なコク、明太子の旨辛なアクセントが一体となって鼻を抜けていきます。相変わらずの秀逸な仕上がりで、しみじみ美味しいです。麺は濃厚タレに負けない極太平打ち、加水高めのツルモチ系。食感、食べ応え共に申し分ないです。噛めば噛む程旨味が広がる美味しい麺ですね。毎度のことながらハイデンコッコさんにお邪魔すると、ラーメンとまぜ麺の振り幅の大きさに本当に驚かれされます。真逆のベクトルのメニューを巧みに使い分ける手腕には正に戦慄する次第です。次回はどちらにしようか今から悩んでしまいますねwまた来ます！
ニコニコ
Maru
久我衣
ビジュアル的にはデフォのまぜ麺を踏襲していますが、こんもり盛られた明太子に限定感がバチバチ出ていますね！
ともあれ、良く混ぜてまずは一口。瞬間蛤ダレの深い風味、クリームの濃厚なコク、明太子の旨辛なアクセントが一体となって鼻を抜けていきます。相変わらずの秀逸な仕上がりで、しみじみ美味しいです。
麺は濃厚タレに負けない極太平打ち、加水高めのツルモチ系。食感、食べ応え共に申し分ないです。噛めば噛む程旨味が広がる美味しい麺ですね。
毎度のことながらハイデンコッコさんにお邪魔すると、ラーメンとまぜ麺の振り幅の大きさに本当に驚かれされます。
真逆のベクトルのメニューを巧みに使い分ける手腕には正に戦慄する次第です。次回はどちらにしようか今から悩んでしまいますねw
また来ます！